Doručak je najvažniji obrok dana – barem tako kažu! A ako ste umorni od dosadnih i jednoličnih jutarnjih obroka, donosimo vam recept koji će vas razbuditi i dati vam energiju za cijeli dan.
Zaboravite na suhe kifle i brze grickalice – pripremite ukusan, zdrav i hranjiv doručak koji će vas oduševiti i okusom i jednostavnošću pripreme.
Jutarnja energetska pita s jajima i povrćem
Ova pita je hrskava, sočna i bogata proteinima, a uz to se priprema brzo i lako.
Savršena je za one koji vole konkretan doručak, ali i za one koji žele nešto zdravo i zasitno.
Sastojci:
- 4 jaja
- 150 ml mlijeka
- 100 g feta sira (ili bilo kojeg drugog sira po želji)
- 1 srednja tikvica (naribana)
- 1 srednja mrkva (naribana)
- 3 kašike zobenog brašna (može i običnog)
- ½ kašičice praška za pecivo
- So, biber i začini po želji (origano, bosiljak, peršun)
- Malo maslinovog ulja za podmazivanje tepsije
Priprema
Najprije je potrebno zagrijati rernu na 180 stepeni Celzijusa i lagano podmazati tepsiju kako bi se smjesa ravnomjerno ispekla.
U većoj posudi umute se jaja, doda mlijeko i izmrvljeni sir, stvarajući kremastu osnovu pite.
Zatim se dodaju naribana tikvica i mrkva, koje ovom jelu daju sočnost i bogatstvo vlakana. Nakon toga, smjesi se dodaju brašno, prašak za pecivo i začini, čime se postiže savršena tekstura.
Kada su svi sastojci sjedinjeni, smjesa se izlije u tepsiju i stavlja u zagrijanu rernu. Nakon otprilike 25 do 30 minuta, pita poprima zlatno-smeđu koricu, a njen miris ispuni kuhinju.
Prije posluživanja, preporučuje se da se kratko ohladi kako bi zadržala svoju strukturu prilikom rezanja.
Minimalan napor
Ono što ovu pitu čini posebnom jeste njena prilagodljivost – može se jesti topla ili hladna, uz dodatak jogurta, salate ili jednostavno samostalno.
Pogodna je za one koji ujutro nemaju mnogo vremena, ali ne žele odustati od zdravog obroka.
Uz minimalan trud, dobijamo doručak koji ne samo da hrani tijelo, već pruža i osjećaj zadovoljstva koji traje cijeli dan.