Savršen ručak petkom: Rimske njoke

Danas vam donosimo recept za rimske njoke. Sastojci: 1 l mlijeka ½ kašičice soli 250 g griza 150 g parmezana 2 žumanca 3 kašike putera 1 prstohvat čilija 2 kašike parmezana za posipanje Priprema: Sipati mlijeko u posudu, te dodati so i zagrijati do vrenja. Kad se pojave mjehurići, umiješati griz brzo miješajući oko 20 sekundi, pa smanjiti temperaturu i nastaviti miješati dok se ne zgusne. Dodati puter, naribani parmezan i žumanca brzo miješajući. Prebaciti smjesu u pripremljeni lim za pečenje, ravnomjerno rasporediti i prekriti plastičnom folijom. Ostaviti u frižideru oko pola sata dok se ne stisne. Premazati posudu za pečenje puterom. Oblikovati kalupima krugove od smjese pa ih složiti u posudu za pečenje. Premazati rastopljenim maslacem i posuti čilijem, te parmezanom. Peći oko 25 minuta u rerni na 200°C.