Osvježavajuća, ukusna i dijetalna. Isprobajte limun tortu.
Sastojci:
1 kašičica praška za pecivo
½ kašičice soli
1 šolja putera, otopljenog na sobnoj temperaturi
1 šolja šećera, plus ¼ šolje za glazuru
4 jajeta
2 kašičice ekstrakta vanile
¼ šolje soka od limuna
¼ šolje soka za tortu i sirup i 2 kašike za glazuru
½ šolje jogurta
kora od 1 limuna
½ šolje šećera u prahu
Za pripremu torte potrebno vam je 120 minuta.
Priprema:
U maloj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so.
U posudi od miksera dodajte otopljeni puter i šećer te mutite dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim dodajte jaja, jedno po jedno, i vanilu.
Pažljivo dodajte suhe sastojke i miješajte dok se ne sjedine. Dodajte sok od limuna, koru i jogurt te miksajte na slaboj brzini. (Puter neće biti u potpunosti istopljen, ali to je u redu.)
Sipajte smjesu u pleh (22 cm) prethodno namazan puterom i posut brašnom.
Pecite na 160 °C oko 75–90 minuta.
Za sirup:
Pomiješajte ¼ šolje soka od limuna i ¼ šolje šećera dok se šećer ne otopi.
Za preliv:
Dodajte sok od limuna u šećer u prahu dok ne dobijete željenu gustinu. Dok je torta topla, prelijte je sirupom i pospite glazurom.
Tortu poslužite toplu ili na sobnoj temperaturi.