Sjajan recept za lambada kolač

Na riječ "lambada" vjerovatno prvo krećete da cupkate prisećajući se poznate melodije, ali ljubitelji slatkiša sjetiće se i kremastog kolača s tim imenom koji je generacijama obilježio detinjstvo. U pitanju je jedan od onih kremastih kolača u slojevima, tako se i priprema. SASTOJCI Za biskvit: 5 jaja 9 kašika šećera 9 kašika brašna Za fil od narandže: 1 l soka od narandže (negazirani iz tetrapaka) 10 kašika šećera 3 pudinga od vanile Za bijeli fil: 500 ml mlijeka 4 kašike brašna 5 kašika šećera 150 grama margarina Za keks sloj: petit keks za slaganje jednog reda Za glazuru od čokolade: 200 grama čokolade za kuhanje 7 kašika ulja PRIPREMA Razdvojite žumanca od bjelanaca. Bjelanca umutite čvrsti snijeg, a žumanca pomješajte sa šećerom i umutite pjenasto. Dodajte brašno i promješajte, a onda i pripremljena ulupana bjelanca i lagano sjedinite. Pleh malo pouljite i pospite brašnom, a onda ulijte i rasporedite smjesu za biskvit. Pecite 20-25 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. U međuvremenu krenite s pripremom prvog fila. Za fil od narandže pudinge pomešajte sa šećerom i malo soka, a ostatak soka stavite da se kuha. Kad prokuha, dodati pudinge i mješati dok se ne stegne, pa vruć fil prelijte preko ispečenog biskvita. Preko složite jedan red keksa i ostavite da se ohladi. Za bijeli fil pomješajte brašno sa šećerom i malo mlijeka, a ostatak stavite da se kuha. U provrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke i nastavite da miješate. Kada skinete s vatre prebacite fil u drugu posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi, a zatim umutite mikserom s margarinom. Bijeli fil rasporedite preko keksa i još vam ostaje glazura – čokoladu i ulje otopite na pari, malo prohladite i prelijte preko kolača. Stavite još malo u frižider da se stegne, i služite u kockama.