Da li ste znali da postoji samo jedna kašika koja može podići nivo željeza u tijelu, osnažiti organizam i čak poboljšati zdravlje kose, a da pri tom nema veze sa mesom?
Riječ je o melasi, gustoj, tamnoj i slatkastoj tečnosti, pravom super-heroju u teglici.
Za razliku od rafinisanog šećera, melasa je prepuna vitamina i minerala: željezo, kalcij, magnezij, kalij, fosfor, lista je duga. Zapravo, samo jedna supena kašika melase sadrži više željeza nego jaje, više kalcija nego mlijeko i više kalija nego većina voća. A tu je i bonus, čak 18 različitih aminokiselina!
Samo jedna kašika (oko 15 ml) donosi:
20% dnevne preporučene doze željeza
10% kalcija i magnezija
skoro 10% kalija
plus vitamin B6 i obilje antioksidanata
Zbog toga se melasa često preporučuje ženama koje se bore sa anemijom ili hroničnim umorom, jer podiže hematokrit i feritin, a pritom ne opterećuje jetru i bubrege. Još bolja vijest? Željezo iz melase ima izuzetno visoku bioraspoloživost, čak oko 85%, što znači da ga tijelo lako apsorbuje i koristi.
Ali to nije sve, melasa je i prava riznica polifenola, moćnih antioksidanata koji pomažu u prevenciji srčanih bolesti, dijabetesa, gojaznosti i preranog starenja. Ukratko, mala kašika, veliki efekat.
A sada onaj beauty dio koji će vas sigurno osvojiti: melasa može pozitivno utjecati i na zdravlje kose. Nedostatak željeza jedan je od najčešćih uzroka pojačanog opadanja kose, a istraživanja povezuju manjak ovog minerala i sa ranijim isjedenjem. Redovno konzumiranje melase može ojačati vlasi, smanjiti opadanje i ublažiti pojavu sijedih.
Zato sljedeći put kada poželite nešto zdravo i prirodno, umjesto suplementa probajte kašiku melase. U smutiju, sa kašikom jogurta ili kao dodatak u kolačima, ovaj gusti eliksir lako će postati vaš novi beauty i health ritual.