Sloveniju potresa skandal u kojem su inspekcije ove godine u čak 31 obrtu, od njih 769, pronašle razloge da se te radnje zatvore.
Kako javlja 24ur, najčešći problemi zbog kojih su restorani zatvoreni su higijenske naravi. Na plafonima restorana pronađene su gljivice plijesni, ali plijesan su pronašli i na hrani.
U pojedinim restoranima na štednjacima su pronađeni debeli slojevi prljavštine. Prljave su bile i radne površine, kao i frižideri. Ispod pultova za posluživanje pronašli su nezaštićene mamce za glodavce.
[caption id="attachment_47834" align="alignnone" width="1106"]
Užasni nalazi inspektora[/caption]
Inspektorat za hranu, veterinarstvo i sigurnost biljaka Republike Slovenije ove je godine pregledao 769 objekata.
[caption id="attachment_47831" align="alignnone" width="1200"]
Plijesan na plafonima[/caption]
U čak 31 slučaju morali su donijeti odluku o zatvaranju zbog nedostatka osnovnih higijenskih uvjeta.
[caption id="attachment_47833" align="alignnone" width="1106"]
Prljavština ispod pultova[/caption]
Osim navedenih, najčešći razlog zatvaranja bili su nedostaci u kuhinji. Navodi se kako su na hrani uočeni insekti, skladišni prostori bili su prljavi, osoblje nije imalo prostorije za održavanje higijene, a otkriveni su i slučajevi upotrebe mesa kojem se istekao rok trajanja. Na feta siru koji se koristio u salatama otkriven je debeli sloj plijesni.
[caption id="attachment_47832" align="alignnone" width="1106"]
Nema ni osnovnih higijenskih uvjeta[/caption]
Tako su, privremeno ili u cijelosti, zatvorene radnje širom Slovenije.
Dodajte Raport.ba među omiljene izvore na Googlu