Smokve su izuzetno zdravo voće koje ima jedinstven, sladak ukus i teksturu, te puno hrskavih sjemenki.
Sveže smokve su veoma delikatne, pa se zato često suše i od njih prave džem i slatko. Smokve su bogate prirodnim šećerima, mineralima i vlaknima koja upijaju vodu. Minerali koji preovladavaju u ovom voću su kalij, kalcij, magnezij, željezo i bakar.
Veoma su bogat izvor antioksidanata, vitamina A i K, te pospješuju opšte zdravlje organizma. Zbog dijetalnih vlakana smokve mogu biti sjajna poslastica ukoliko ste na dijeti i želite smršati. Hrana bogata vlaknima osigurava osjećaj sitosti, sprečava glad i želju za slatkišima. Nutricionisti navode šest prednosti ovog voća zbog kojih bi ga trebalo što češće konzumirati.
Visok nivo magnezija
Magnezij je jedan od osnovnih elemenata koji štite naš nervni sistem od stresa. Vrlo je bitan za kosti, imunitet i zdravlje mozga. Podstiče zdravlje i vitalnost, liječi brojne bolesti i značajno usporava proces starenja. Suhe smokve sadrže trostruko više magnezija nego sveže. Obiluju i kalijem, kalcijem, željezom, fosforom, bakrom, vitaminima B6, C i beta-karotenom. Vrlo nizak sadržaj masti i veći sadržaj vlakana nego bilo koje drugo voće i povrće razlog su zašto bi smokve trebalo konzumirati svakodnevno. Pektin je topivo vlakno koje smanjuje holesterol u krvi, dok triptofan pomaže kod problema s cirkulacijom i nesanicom.
Visok nivo prirodnih šećera
Visok nivo fruktoze osigurat će da vaš mozak radi brže, bolje prima i razvrstava informacije. Naravno, kod dijabetičara treba biti oprezan sa suhim smokvama, jer one sadrže više šećera nego sveže.
Izvor brojnih nutrijenata
Smokve su praktičan i nutritivno vrijedan obrok za sportiste rekreativce i profesionalce, a u kombinaciji sa orašastim plodovima mogu biti izvrsna užina. Čaj od smokve pomaže kod bolesti jetre, grla, disajnih organa, žučnog kamenca.
Sadrže biljne sterole
Konzumacija smokava povoljno djeluje na nivo holesterola u krvi. Biljni steroli poput stigmasterola i lanosterola, koje sadrže smokve, vežu se za molekule holesterola u crijevima i tako ometaju njegovu apsorpciju.
Antikancerogeno djelovanje
Brojna istraživanja otkrila su vezu sa potencijalnim antikancerogenim djelovanjem smokava. Naučna istraživanja pokazala su obećavajuće rezultate, posebno kod karcinoma prostate i kože.
Visok sadržaj vode
Plod sveže smokve sadrži 80% vode. Zato je dobrobit konzumiranja smokve višestruka. Slatkasti bogati ukus smokve savršeno se slaže sa slanim namirnicama poput ovčijeg ili kozjeg sira, a može se dodati i kompotima ili jelima od piletine ili puretine. Od svježe smokve možemo napraviti kompot, pekmez i fermentisana pića.