Osim što je ukusna, bundeva je i veoma hranjiva i povezana sa mnogim zdravstvenim benefitima. Od davnina se koristi u narodnoj medicini. Ono što bundeva može izliječiti, malo koja biljka može.
Porijeklom je iz Sjeverne Amerike, a tamo je posebno popularna oko Noći vještica.
Bundeva sadrži oko 90 posto vode, a u sebi ima i niz dragocjenih sastojaka poput proteina, ugljenih hidrata, masti, vitamina A, C, B1, B2, B3, B6, niacina, folne kiseline, minerala (kalij, fosfor, kalcij, željezo), oligo i mikroelemenata, pektina i celuloze.
Zbog svega navedenog, odlična je za prevenciju mnogih oboljenja, a naročito je blagotvorna u sljedećim slučajevima:
Bundeva je odlična za disajne puteve i očuvanje zdravlja pluća. Istraživanje provedeno u Kini pokazalo je da osobe koje redovno jedu bundevu imaju 27 posto manji rizik za razvoj raka pluća, zahvaljujući velikoj količini beta-karotena, koji se u organizmu pretvara u vitamin A.
Brojna istraživanja su pokazala da hrana bogata beta-karotenom može smanjiti rizik od određenih vrsta raka, kao i da štiti od srčanih bolesti.
Zbog velikog sadržaja vlakana i niske kalorijske vrijednosti, bundeva je odlična namirnica za sve koji žele smršaviti. Sadrži pektine, celulozu i druga biljna vlakna, što je čini lako svarljivom. Masnoće gotovo da nema, a u 100 grama bundeve nalazi se samo tridesetak kalorija.
Ako se bundeva redovno koristi, može spriječiti prerano starenje organizma, nastanak kardiovaskularnih bolesti i pojavu katarakte.
Dobar je saveznik u borbi protiv osteoporoze zahvaljujući obilju cinka.
Bundeva reguliše varenje hrane, djeluje kao laksativ i preporučuje se za suzbijanje zatvora.
Preporučuje se osobama koje pate od depresije zbog visokog udjela aminokiseline L-triptofana. Ova kiselina podstiče izlučivanje serotonina u organizam, izazivajući dobro raspoloženje i osjećaj sreće.
Plod bundeve u narodnoj medicini se koristi kao diuretik za izbacivanje viška vode iz organizma, posebno kod osoba oboljelih od reume, gihta, upale bubrega i bešike.
Bundevu mogu jesti i dijabetičari pod uslovom da je ne zaslađuju, kao i osobe sa oboljenjima želuca i tankog crijeva.
Odlično se pokazala i kod osoba koje pate od kožnih oboljenja, naročito od psorijaze.
Sok od bundeve preporučuje se osobama koje pate od bubrežnih i kardiovaskularnih bolesti.
Od bundeve se pravi i ulje koje se posebno preporučuje muškarcima za očuvanje zdravlja prostate.
Za liječenje rana, opekotina ili ispucale kože, narodna medicina preporučuje da se bolno mjesto namaže ovim uljem.