Gazirana voda u staklenoj flaši od pola litre zvuči kao najnevinija navika na svijetu, ali jedan detalj iznenadi i ljekare. Većina nas je pije baš onda kada tijelu najmanje treba, odmah poslije treninga, pa se onda čudi zašto stomak reaguje čudno.
Šta zapravo radi gazirana voda kada je pijete svaki dan
Mjehurići ugljen-dioksida nisu samo trik za osvježenje. Kisela voda u prosjeku ima pH između 3 i 4, što blago stimuliše lučenje želučanih sokova i ubrzava varenje teže hrane, na primjer pečenja ili graha. Zato se često servira uz nedjeljni ručak, ne iz mode, već zato što olakšava obrok koji bi inače „ležao“ satima.
Drugi efekat je manje vidljiv. Mjehurići rastežu zidove želuca i šalju mozgu signal sitosti.
Studija objavljena u časopisu „Obesity Research and Clinical Practice“ pokazala je da gazirani napici mogu odložiti pražnjenje želuca i produžiti osjećaj punoće u prosjeku za oko sat vremena nakon obroka.
Postoji rasprostranjeno vjerovanje da gazirana mineralna voda hidrira bolje od obične. Nije baš tako. Hidrira jednako dobro, ali nosi dodatne minerale, najčešće natrij, kalcij i magnezij, čije količine variraju od izvora do izvora i pišu se sitnim slovima na etiketi.
Sasvim druga priča je poslije treninga. Tada tijelo gubi natrij kroz znoj, i tu voda sa visokim sadržajem minerala može pomoći više nego obična česmovača. Ali samo ako je niskogazirana ili otvorena pa odstajala nekoliko minuta, jer mjehurići u tom trenutku rade protiv vas.
Da li je gazirana voda štetna za želudac
Kisela voda nije štetna za zdrav želudac u umjerenim količinama, oko pola do litar dnevno. Kod osoba sa refluksom, gastritisom ili čirom može pojačati pečenje i nadutost, pa je tada bolje izbjegavati je uz obrok.
Mit o kostima i zubima
Najveći problem nije sama gazirana voda, nego što je ljudi miješaju sa kolama u glavi.
Istraživanje objavljeno u „American Journal of Clinical Nutrition“ pokazalo je da kola pića mogu biti povezana sa nižom gustinom kostiju, dok gazirana mineralna voda nema taj efekat.
Što se zuba tiče, gleđ reaguje na šećer i jaku kiselinu, ne na sam ugljen-dioksid. Ako ne dodajete limun ili sirup, rizik je zanemariv u poređenju sa sokovima.
Apetit i kontrola težine
Mineralna voda sa mjehurićima može blago utjecati na osjećaj sitosti, ali nije čarobni štapić za mršavljenje.
Čaša prije obroka može smanjiti količinu hrane na tanjiru za oko deset posto, što tokom mjeseca može dati primjetnu razliku.
Kada gazirana voda postaje loš izbor
Poslije intenzivnog treninga, kada puls još ubrzan, tijelu treba jednostavna tečnost. Hladna gazirana voda tada može usporiti pražnjenje želuca i izazvati nelagodu. Sačekajte deset do petnaest minuta, pa tek onda otvorite flašu.