Ako imate probleme s varenjem, najbolje je da u svoju ishranu uvrstite više ovog povrća. Mnogi će se iznenaditi, jer je poznato da nadima, ali uz to rješava i probleme sa zatvorom.
Kada su u pitanju problemi s varenjem i zatvorom, ono što unosite u organizam može napraviti veliku razliku.
Hrana bogata vlaknima i tečnošću veoma je važna i predstavlja najbolji način da spriječite, kao i da se izborite sa zatvorom.
Troje nutricionista slaže se da su vlakna i tečnost ono čemu treba dati prioritet, te ističu da, ako imate problem sa zatvorom ili ga želite spriječiti, trebate jesti više zelenog graška.
Jedna šolja kuhanog graška sadrži 9 grama vlakana, odnosno oko 32 posto preporučenog dnevnog unosa.
Od tih 9 grama ukupnih vlakana, oko 70% su nerastvorljiva vlakna.
Ova vrsta vlakana povećava volumen stolice i ubrzava prolazak kroz probavni trakt, pa je posebno korisna kod zatvora.
Preostalih 30% vlakana graška čine rastvorljiva vlakna, koja pomažu u privlačenju vode u gastrointestinalni trakt tokom varenja.
Ova vrsta vlakana korisnija je za ublažavanje dijareje, ali također može pomoći u smanjenju rizika od srčanih oboljenja.
Obje vrste vlakana neophodne su za opće zdravlje probavnog sistema, kaže Dandrea-Rasert, a većina namirnica koje sadrže vlakna ima kombinaciju oba tipa.
"Hidratacija je važna kako bi stolica bila mekša", objašnjava nutricionistkinja Emili Maus.
Budući da rastvorljiva vlakna privlače vodu, kombinacija ovih vlakana potrebna je za lakše i ugodnije pražnjenje crijeva.
Kada pomislite na hidrataciju, možda pomislite na nošenje velike flaše vode, ali većina voća i povrća ima visok sadržaj tečnosti koji može doprinijeti ukupnom unosu tečnosti.
Nutricionistkinja Kejti Hedli ističe zeleni grašak kao povrće bogato vlaknima i tečnošću, jer se sastoji od skoro 80% vode.
Grašak kao dobar izvor magnezijuma
Mnogi ljudi su čuli da su vlakna i tečnost dobri za ublažavanje zatvora, ali da li ste znali da magnezijum – mineral koji se nalazi u zelenom grašku – također može pomoći?
"Jedna studija ispitivala je ishranu i navike pražnjenja crijeva kod 9.519 odraslih i otkrila da je unos magnezijuma obrnuto proporcionalan zatvoru. Oni s većim unosom magnezijuma prijavili su manje problema sa zatvorom u poređenju s onima koji su ga unosili manje", kaže Dandrea-Rasert.
Magnezijum može imati laksativno djelovanje tako što privlači vodu u stolicu, poboljšavajući učestalost i konzistenciju stolice.
Konzumiranje hrane poput zelenog graška može vam pomoći da unesete više magnezijuma za opće zdravlje, a potencijalno i za ublažavanje zatvora. Svaka šolja kuhanog zelenog graška sadrži oko 15% preporučenog dnevnog unosa magnezijuma, prema USDA.