Visoke temperature i toplotni valovi iscrpljuju organizam na različite načine, a prehrana može značajno utjecati na to kako podnosimo vrućine. Stručnjaci savjetuju da tokom vrelih dana treba izbjegavati tešku i masnu hranu, previše šećera, zaslađene gazirane napitke i alkohol.
Prema principima ajurvede, hrana se dijeli na onu koja „hladi“ i onu koja „zagrijava“ organizam, odnosno na namirnice koje mogu utjecati na probavu i osjećaj topline u tijelu.
Važno je napomenuti da se u ovom konceptu ne gleda samo fizička temperatura hrane. Tako se sladoled ne smatra nužno „hladnom“ hranom, iako ga jedemo rashlađenog.
Hrana koja zagrijava tijelo
Ljuta i začinjena hrana: Luk, crni biber, bijeli luk, đumbir i jaki začini spadaju u namirnice koje se smatraju „zagrijavajućim“.
Određeno povrće: Krompir, brokula, špinat i grah također se ubrajaju u ovu grupu.
Korjenasto povrće: Mrkva, rotkva, repa i slične namirnice često se preporučuju tokom hladnijih mjeseci jer mogu pomoći tijelu da se zagrije.
Neko voće: Jabuke, narandže i mango prema ajurvedi spadaju u toplu hranu.
Začini i biljke: Senf, ajwain, asafetida, bosiljak i origano smatraju se namirnicama koje zagrijavaju organizam.
Hrana koja hladi tijelo
Voće bogato vodom: Lubenica, jagode, banane, kivi i marelice idealni su ljetni izbori jer osvježavaju i hidriraju tijelo.
Mliječni proizvodi: Mlijeko, jogurt, sir i vrhnje imaju rashlađujući efekat.
Sojini proizvodi: Sojino mlijeko i tofu također se ubrajaju u ovu kategoriju.
Povrće koje osvježava: Paradajz, gljive, šparoge, zelena salata i patlidžan lako se probavljaju tokom ljetnih mjeseci.
Stručnjaci upozoravaju da ni sa jednom vrstom hrane ne treba pretjerivati.
"Previše hrane koja zagrijava može povećati osjećaj topline u tijelu i izazvati probleme s probavom, dok pretjerivanje s hladnom hranom može usporiti probavu", navode stručnjaci.
Napici koji mogu pomoći tokom vrućina
Kokosova voda: Bogata je mineralima i može pomoći u nadoknadi tečnosti izgubljene tokom vrućih dana.
Voda s limunom: Jedan od najjednostavnijih osvježavajućih napitaka. U hladnu vodu može se dodati limun i malo meda.
Surutka: Tradicionalni ljetni napitak koji mnogi koriste za osvježenje i hidrataciju organizma.
Tokom velikih vrućina najvažnije je unositi dovoljno tečnosti, birati laganiju hranu i slušati potrebe vlastitog organizma.