Postoji povezanost između vitamina J ili kolina i umora. Na to je upozorila grupa britanskih nutricionista koja smatra da se često osjećamo umorni upravo zato što ne unosimo u organizam dovoljnu količinu tog vitamina. Za razliku od ostalih, mnogo poznatijih vitamina, kao što su A, B, C ili D, o kolinu rijetko ko razmišlja iako je riječ o vrlo važnom nutrijentu.
Gdje ga možete naći
Lakše ga je unijetu u organizam u dovoljnoj količini ako ste svejed jer se nalazi prvenstveno u junetini, piletini, jetri, jajima, ribi i mlijeku. No, ima ga i u mahunarkama, naročito u grahu i grašku, zatim u špinatu, suhom voću i pšeničnim klicama. Ne postoji preporučena dnevna doza za kolin, no stručnjaci smatraju da je odgovarajuća količina 425 mg dnevno za žene te 550 mg dnevno za muškarce. Gornja sigurna granica za odrasle osobe je 3.500 mg dnevno.
Zašto je važan
"Kolin ima ključnu ulogu u funkciji jetre, razvoju mozga, mišićnoj snazi, metabolizmi i općenito u procesima živčanog sistema. Svakodnevan odgovarajući unos pruža osjećaj ispunjenosti energijom te poboljšava kognitivne sposobnosti. Ima vitalnu ulogu u zdravlju mozga, raspoloženju, pamćenju i pravilnoj funkciji jetre. Ko ne unosi dovoljno tog vitamina ima nisku razinu energije i probleme s koncentracijom, a može patiti i od steatoze jetre, odnosno masne jetre, jer kolin pomaže u uklanjanju holesterola iz te najveće žlijezde u ljudskom tijelu. S nedovoljnim unosom kolina povećava se i rizik za anksioznost i depresiju. Naročito ga je važno uzimati u trudnoći jer njegov manjak povećava vjerovatnost za razvoj ADHD-a kod djeteta", pojašnjava nutricionistica i naturopatkinja Hanieh Vidmar.
Štiti od moždanog i srčanog udara
Kod svejeda je manjak kolina rijedak, dok je kod vegetarijanaca i vegana lakše da dođe do nedostatka. Naime, iako je kolin prisutan i u biljnim izvorima, namirnice životinjskog porijekla sadrže ga u značajno većim količinama.
"Treba imati na umu da je on ključan nutrijent u stvaranju masti koje podupiru snagu stanica, kao i u proizvodnji tvari koje djeluju kao glasnici između stanica. U jetri pomaže u uklanjanju holesterola, što je važno za zaštitu od moždanog i srčanog udara. Također, ima važnu ulogu u proizvodnji acetilkolina, neuroprijenosnika koji je uključen u mišićnu memoriju, kognitivne funkcije i regulaciju pulsa", ističe Vidmar koja savjetuje redovitu konzumaciju namirnica životinjskog porijekla, poput junetine, piletine, jaja, ribe i mlijeka, kako bi se osigurao dovoljan unos tog nutrijenta.