Zdrava večera rutina je koju bi svako ko vodi računa o svom zdravlju, tijelu i duhu trebalo da uvede u svoj život i plan ishrane. Koliko ste se samo puta zapitali „Šta jesti za večeru i kako uopšte izgleda zdrava večera“?
Potpuno razumljiva nedoumica
Zdrava večera, koja zasiti, a pritom je i ukusna, djeluje kao ideal koji je nemoguće dostići, za šta su odgovorni brojni članci koji nas upozoravaju da ne treba jesti kasno, a ni puno, kao i na to da pažljivo treba birati namirnice koje ćemo unijeti za večeru.
Zdrava večera rutina je koju bi svako ko vodi računa o svom zdravlju, tijelu i duhu trebalo da uvede u svoj život i plan ishrane. Koliko ste se samo puta zapitali „Šta jesti za večeru i kako uopšte izgleda zdrava večera“?
Slijedi dobro poznat scenario
Dolazite kod kuće sa posla, pojedete nekoliko zalogaja zdrave namirnice čiji okus ni ne volite, a zatim ostatak večeri provedete pokušavajući da ignorišete glad. U nekom trenutku, najčešće u “pola noći”, polako koračate ka frižideru i iz njega vadite sve što je oličje “nezdravog”. Jedete brzinom svjetlosti i odlazite na spavanje sa ogromnim osjećajem grižnje savjesti.
Ujutro se budite umorni, često i naduti, a loše varenje i višak kilograma, ponavljanjem ove rutine postaju standardan dio vašeg života.
Vrijeme je za promjenu loših navika
Informisanost o tome šta jesti za večeru i kako izgleda zdrava večera, kao i recepti za večeru koja će biti zdrava, predstavljaju odličan put do zdravog večernjeg obroka kao uobičajenog dela svakodnevice, ali ravnoteže čitavog organizma.
Značaj večere i zašto je važna za organizam
Ukoliko se pitate da li bi uopšte trebalo da jedete večeru – da, večera treba da se konzumira svakog dana, bilo da želite da unaprijedite zdravlje ili uz to imate i cilj da skinete višak kilograma, i to ni jedan nutricionista neće poreći.
Zdrava ishrana podrazumijeva užine i tri standardna obroka, a večera bi trebalo da bude posljednji obrok u danu i gastronomski finiš svakodnevice.
S obzirom na to da je večera posljednji obrok i da treba da organizam drži sitim barem još 10 sati – važno je da bude puna korisnih nutrijenata. S druge strane, pošto nakon večere sledi spavanje, a za ovo vrijeme organizam ne troši kalorije kao što to čini preko dana – večera ne bi smela da bude jaka, masna, a ni nezdrava.
Značaj koji zdrava večera ima za zdravlje i balans čitavog organizma ogleda se i u kvalitetu sna. Istraživanja su potvrdila da to što jedemo pred odlazak na spavanje umnogome utiče na to kako spavamo. Kvalitetan san snabdijeva nas energijom, a nemiran san i insomnija mogu biti okidač za brojne zdravstvene probleme.
Nezdrava večera tako predstavlja sinonim za loš san, višak kilograma i loše varenje, ali kakva bi onda trebalo da bude zdrava večera kako bi zadovoljila potrebu organizma za hranom, osigurala miran san, ali i zadržala adut “zdrave”?
Zdrava večera – nutrijenti koje treba da sadrži
Ukoliko želite da počnete zdravo da večerate, neophodno je da znate koji nutrijenti se preporučuju za unos u ovom dijelu dana.
Evo šta bi trebalo da sadrži zdrava večera:
- Proteine
- Složene ugljene hidrate
- Vitamine i minerale
- Zdrave masti
Osim toga, ona svakako podrazumijeva i unos probiotika koji blagotvorno djeluju na crijevnu floru i digestivni trakt, pa tako i na balans i zdravlje čitavog organizma.
Priprema kompletnog obroka tokom dana zahtijeva određeno vrijeme, a kako nismo uvijek u prilici da spremamo, tražimo što laganije i kraće recepte. Ako ne znate šta da spremite za večeru, ovaj recept je odličan za vas.
Nutricionisti se slažu da bi posljednji obrok u toku dana trebalo da bude lagan i pun hranljivih materija, a ovaj recept je upravo takav.
Glavni sastojak su chia sjemenke koje su za ljudski organizam veoma zdrave. Bogate su omega – 3 i omega – 6 masnim kiselinama, vlaknima, antioksidansima, proteinima, ali i manganom, magnezijem, fosforom i kalcijem.
Sastojci
- 4 kašike chia sjemenki
- 2 banane
- 250 ml vode
- 250 ml mlijeka
- kašika meda
- malo cimeta
Priprema
Banane izgniječite, pa pomiješajte sa svim sastojcima. Ostavite u frižideru sat vremena. Chia sjemenke će učiniti svoje i zgusnuti ovaj puding.
Recept za palentu koja smanjuje holesterol i skida kilograme
Druga po redu najzdravija večera je palenta na seoski način. Ovako pripremljena palenta ima nevjerovatan efekat na organizam.
Palenta snižava holesterol zbog dobrih masti koje sadrži, ali sadrži i dobra vlakna i složene ugljene hidrate, zbog čega će spriječiti pojavu viška kilograma.
Kako pravilno pripremiti palentu? Sipajte 3,5 šolje vode u šerpu. Zatim dodajte malo ulja i prstohvat soli.
Kada provri, smanjite temperaturu na minimum i uz stalno miješanje sipajte jednu šoljicu kukuruzne palente.
Prilikom miješanja preporučuje se upotreba drvene kašike, zbog same oksidacije, do koje može doći pri upotrebi metalne kašike. Također, nećete pogriješiti ako u palentu dodate svoje omiljene sjemenke, začine ili povrće.