Jedva ste se naspavali i prva misao koja vam pada na pamet je: kafa? Sasvim razumljivo. Za mnoge od nas, jutarnja šolja kafe nije luksuz, već nužnost. Ona nas budi, pokreće mozak i pomaže da dan počne što funkcionalnije. Međutim, jedno pitanje se stalno postavlja: da li je pametno piti kafu na prazan stomak?
U posljednje vrijeme, društvene mreže ponovo su pokrenule ovu temu. TikTok profil Inside Health objavio je viralan video koji tvrdi da ispijanje kafe na prazan stomak može doslovno „šokirati“ želudac. U videu se navodi da kafa, kada dospije u prazan stomak, nema nikakvu zaštitu, zbog čega dolazi do naglog povećanja proizvodnje želučane kiseline. Prema toj teoriji, zidovi želuca postaju osjetljiviji, što može izazvati peckanje, crvenilo, ubrzan rad srca i oslobađanje hormona stresa.
Također se tvrdi da kofein tada brže ulazi u krvotok, „preplavljuje“ mozak i može izazvati nervozu, drhtavicu i kasniji pad energije zbog prekomjerne količine kofeina.
Iako zvuči zabrinjavajuće, šta na to kažu stručnjaci? Prema portalu Healthline, naučni dokazi ne potvrđuju ove dramatične tvrdnje. Istina je da gorčina kafe može podstaknuti lučenje želučane kiseline, ali istraživanja nisu pronašla jasnu vezu između ispijanja kafe i problema s varenjem, bez obzira na to da li je pijete na prazan stomak ili uz obrok.
Slično se navodi i u Cleveland Clinic, gdje se ističe da istraživanja o kafi kao uzroku refluksa kiseline i gorušice nisu konačna. Nutricionista Anthony DiMarino objašnjava da kafa i kofein mogu povećati lučenje želudačne kiseline i opustiti donji ezofagealni sfinkter, što kod nekih ljudi može dovesti do gorušice. Međutim, to ne znači da će se isti simptomi javiti kod svih.
Važno je napomenuti i da je često spominjana tvrdnja o nastanku čira na želucu zbog ispijanja kafe na prazan stomak nepouzdana i nezasnovana na naučnim dokazima. Jedna velika studija sprovedena u Japanu, koja je obuhvatila više od 8.000 ispitanika, nije pronašla nikakvu povezanost između konzumacije kafe, čak ni u velikim količinama, i razvoja čira na želucu.
Zaključak? Sve se svodi na individualnu reakciju organizma. Ako vam kafa na prazan stomak izaziva nelagodu, gorušicu ili mučninu, možda je bolje da je popijete uz doručak ili bar nakon nekoliko zalogaja. Ako, pak, nemate nikakvih problema – nema razloga da se odreknete svoje jutarnje rutine. Kako savjetuje Healthline: slušajte svoje tijelo. Ono najbolje zna kada je vrijeme za kafu i pod kojim uslovima.
Izbjegavajte umjetno stvorenu paniku s društvenih mreža; kafa je jedan od najistraženijih napitaka na svijetu i za većinu ljudi je potpuno sigurna.