Praznici su nezamislivi bez šarenih čokoladnih figurica koje krase blagdanske stolove i donose radost djeci.
No, iza privlačnih omota često se kriju proizvodi upitnog kvaliteta. Stručnjakinja za prehranu Katarzyna Bosacka otkriva kako prepoznati bolje opcije i izbjeći zamke koje se kriju iza niske cijene.
Problem najjeftinijih čokoladnih figurica leži prvenstveno u njihovom sastavu. Mnogi proizvodi umjesto kvalitetnih sastojaka sadrže palminu mast, koja se koristi kao zamjena za kakao maslac, napominje Bosacka. Uz to, u ove čokolade često se dodaju emulgatori i umjetne arome, što dodatno snižava kvalitet. Što je još gore, popis sastojaka često je tiskan sitnim slovima, što otežava kupcima da saznaju šta zapravo konzumiraju.
"Činjenica da su informacije o sastavu teško čitljive trebala bi nas zabrinuti jer može ukazivati na to da proizvođač pokušava sakriti pravi kvalitet proizvoda," upozorava Bosacka.
Prema njoj, najbolji izbor su figurice koje sadrže kakao maslac i kakao masu, iako ni one nisu uvijek savršene. Kvalitetniji sastojci prirodno povećavaju cijenu, ali su bolji izbor za one koji paze na zdravlje.
"Ambalaža bi trebala jasno prikazivati sastav proizvoda. Ako je tekst teško pročitati ili nepotpun, to može značiti da proizvođač nije transparentan," zaključuje stručnjakinja.
Odabir kvalitetne čokolade nije samo stvar okusa, već i brige za zdravlje. Sljedeći put kada posegnete za čokoladnom figuricom, obratite pozornost na ono što piše na pakiranju – vaši nepce i tijelo bit će vam zahvalni.
