Pokušaj mršavljenja može djelovati zamorno, ali ponekad i najmanje promjene prave najveću razliku. Vjerovali ili ne, čak i začini koje koristite imaju značaj.
Kajenska paprika, pikantni začin koji vjerovatno već imate na polici, može učiniti više od toga da samo pojača ukus. Istraživanja sugerišu da bi mogla ubrzati metabolizam na kratki rok i podržati ciljeve zdrave tjelesne težine.
Dijetetičari objašnjavaju zašto kajenska paprika zaslužuje titulu jednog od najboljih začina za mršavljenje i dijele jednostavne načine kako da je uvrstite u svoju rutinu.
Zašto kajenska paprika prednjači na listi?
Kajenska paprika sadrži aktivni spoj pod nazivom kapsaicin, koji je proučavan zbog svojih efekata na mršavljenje i metabolizam.
"Neka istraživanja pokazuju povezanost između kapsaicina u kajenskoj paprici i povećanja proizvodnje tjelesne toplote (poznate kao termogeneza), što može blago ubrzati metabolizam na kratko i potencijalno pomoći u mršavljenju", kaže stručnjak Tobi Amidor.
Veliku ulogu ima i u smanjenju apetita.
"Kajenska paprika može također pomoći u smanjenju apetita, što može olakšati održavanje kalorijskog deficita i podržati mršavljenje", kaže Erin Palinski-Wade.
Međutim, potrebno je još istraživanja kako bi se utvrdilo da li su te promjene u apetitu dovoljno značajne.
Meta-analiza 15 randomiziranih kontrolisanih istraživanja pokazala je da suplementacija kajenskom paprikom može dovesti do smanjenja tjelesne mase, BMI-a i obima struka.
Oba dijetetičara ipak ističu da je uticaj, u najboljem slučaju, umjeren. Također je važno napomenuti da BMI nije potpuni pokazatelj zdravlja jer ne uzima u obzir faktore poput tjelesne kompozicije, pola, starosti ili porijekla, te može doprinijeti stigmatizaciji tjelesne težine.
Još jedan važan podatak je da se u većini istraživanja koriste suplementi u visokim dozama, a ne količine koje se inače koriste u kuhinji.
"Ako planirate uzimati kajensku papriku kao dodatak ishrani, obavezno se prvo posavjetujte sa zdravstvenim stručnjakom. Kod nekih osoba može izazvati probleme s varenjem, pogoršati stanja poput GERB-a ili stupiti u interakciju s određenim lijekovima", dodaje Palinski-Wade.
Kako dodati kajensku papriku u ishranu?
Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, mljeveni začini mogu trajati i do tri godine, pa se isplati imati kajensku papriku pri ruci.
"Kajenska paprika ima snažan, pikantan ukus, pa je potrebna samo mala količina da začini slana jela", kaže Amidor.
Palinski-Wade savjetuje da je dodate u supe, čorbe, marinade, pečeno povrće i pržena jela. Možete je posuti i po svježim jelima, poput salata.
Amidor također preporučuje korištenje kajenske paprike za balansiranje slatkoće u nekim jelima, odlično se slaže s tamnom čokoladom.
Ostali savjeti za zdravo mršavljenje
Jedite izbalansirane obroke
"Ako želite da se duže osjećate siti, pobrinite se da vaši obroci i užine sadrže zdrave masti, proteine i/ili vlakna, ova tri nutrijenta pomažu da ostanete siti", kaže Amidor.
Unosite više proteina
Palinski-Wade savjetuje da 20% do 30% ukupnih kalorija dolazi iz proteina.
Proteini povećavaju osjećaj sitosti tokom obroka, što može pomoći u održavanju kalorijskog plana.
Jedite više vlakana
Vlakna usporavaju varenje i pomažu da se duže osjećate siti, što može doprinijeti boljoj kontroli unosa hrane.
Dajte prioritet snu
"Samo jedna noć lošeg sna može povećati apetit, smanjiti energiju i otežati fizičku aktivnost", kaže Palinski-Wade.
Fokusirajte se na kvalitet i količinu sna kako biste se osjećali bolje i podržali svoje zdravstvene ciljeve.