U kakvim posudama čuvate svoju hranu – nije svejedno!
Posude za ponijeti, ostaci i druge posude za skladištenje hrane zgodne su kada želite da hrana ostane svježa. Ali ono što koristite može sadržavati najotrovniju stvar u vašem frižideru – bisfenol A.
Hemikalija je poznata kao BPA. Kompanije su ovu hemikaliju počele koristiti još 1960-ih u proizvodnji plastičnih materijala. Jedan od njih je popularni Tupperware, koji proizvodi boce za vodu i druge plastične predmete.
Takođe se može koristiti za premazivanje unutrašnjosti metalnih proizvoda, kao što su konzerve za hranu, vrhovi boca i cijevi za vodu, prema Klinici Mejo.
Kada hrana dođe u kontakt sa plastikom, metalom ili nekim drugim materijalom, postoji šansa da će pokupiti dio hemikalije BPA. Iako američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) provjerava hranu prije nego što ona krene u prodaju, tvrde da je mala količina sigurna za konzumiranje.
Međutim, 2012. i 2013. godine, FDA je izmijenila propise u vezi sa polikarbonatnim smolama na bazi BPA u određenim plastičnim proizvodima. Ovo uključuje bočice za bebe, čaše za piće, formule i druge posude za hranu za bebe. Ali to nisu uradili iz bezbjednosnih razloga.
Promjene su napravljene jer je ta upotreba trajno i potpuno napuštena, navodi FDA. Ako su nerođena djeca, novorođenčad i djeca izloženi hemijskom BPA, to može utjecati na prostatu i moza. Istraživanja također pokazuju da može postojati veza između konzumiranja BPA i povećanja krvnog pritiska kod odraslih.
Ljekari sa Harvarda savjetuju da budete oprezni sa konzumiranjem ove hemikalije i da je poželjno jesti više svježe hrane umjesto konzervirane. Takođe, kupujte boce za vodu i posude za hranu bez BPA.
Izbjegavajte stavljanje plastike u mikrovalnu ili mašinu za pranje suđa, jer toplota može razgraditi plastiku tokom vremena i dozvoliti BPA da prodre u hranu.
Osim toga, postoje i drugi materijali koji ne sadrže otrovne supstance, poput stakla, nerđajućeg čelika i porculana.