Milioni ljudi svakodnevno konzumiraju namirnice koje, prema tvrdnjama jednog kardiohirurga, mogu negativno uticati na zdravlje srca i krvnih sudova. On upozorava da se mnoge od njih čak reklamiraju kao „zdrave“, iako mogu imati suprotan efekat.
Iskusni kardiohirurg, dr Phillip Ovadia, koji je obavio više hiljada operacija srca, tvrdi da određene prehrambene navike doprinose razvoju ozbiljnih kardiovaskularnih problema.
Kako nastaje problem u arterijama?
Prema njegovim riječima, tokom vremena dolazi do nakupljanja plaka u arterijama. Taj plak može biti mekan i upaljen, koji može naglo puknuti te tvrd i kalcifikovan, koji postepeno sužava protok krvi.
On tvrdi da takve promjene mogu dovesti do srčanog udara.
Koja hrana se smatra rizičnom?
Iako mnogi misle da su glavni krivci crveno meso i zasićene masti, ovaj stručnjak ističe da su veći problem visoko prerađeni ugljeni hidrati.
U tu grupu, prema njegovim navodima, spadaju:
- bijeli hljeb i peciva
- tjestenina
- žitarice za doručak
- krekeri i čips
- granola pločice
- aromatizirani jogurti
- voćni sokovi
- instant zobene pahuljice
- mnogi pakovani proizvodi od žitarica
Čak i neke namirnice koje se često smatraju „zdravim“, poput integralnog hljeba ili granola pločica sa niskim udjelom masti, mogu sadržavati velike količine rafinisanih ugljenih hidrata.
Kako djeluju na organizam?
Prema ovom mišljenju, takva hrana može:
- naglo povećati šećer u krvi i inzulin
- podstaći hronične upalne procese
- doprinositi nakupljanju masnoće u organizmu
Sve to, tvrdi on, stvara uslove koji mogu dugoročno opteretiti srce i krvne sudove.
Kao zamjenu za visoko prerađene proizvode, preporučuju se:
- povrće
- neprerađeni izvori proteina
- prirodne masti
Naglasak je na što jednostavnijoj, manje industrijski obrađenoj hrani.