U nastavku je osam najgorih namirnica kod dijareje, i blaže alternative koje možete konzumirati umjesto njih.
1. Većina mliječnih proizvoda
Dijareja je čest simptom kod osoba s intolerancijom na laktozu, stanja u kojem tijelo ne može da svari laktozu, prirodni šećer u mlijeku i mliječnim proizvodima.
Čak i ako nemate intoleranciju na laktozu, istraživanja kod male djece pokazuju da dijareja može privremeno smanjiti proizvodnju laktaze, enzima neophodnog za razgradnju laktoze. Bez dovoljno laktaze, konzumiranje mliječnih proizvoda može dodatno pogoršati dijareju.
Mliječni proizvodi s visokim sadržajem laktoze uključuju:
- Mlijeko
- Pavlaku
- Sir (posebno mekane sireve)
- Sladoled
- Kiselu pavlaku
Šta jesti umjesto toga:
- Običan jogurt (sadrži manje laktoze i ima korisne probiotike)
- Biljne jogurte (ako ste potpuno osjetljivi na laktozu)
- Biljna mlijeka, poput bademovog ili sojinog
2. Masna i pržena hrana
Neki ljudi imaju poteškoća s varenjem hrane bogate mastima. U tom slučaju, ove namirnice se u debelom crijevu razlažu na masne kiseline, što može potaknuti lučenje tečnosti i izazvati jaču dijareju.
Primjeri:
- Većina brze hrane
- Pržena hrana poput čipsa i pomfrita
- Prerađeni mesni proizvodi
- Masno meso, poput burgera
- Kremaste supe
- Peciva poput kolača i pita
Šta jesti umjesto toga:
- Nemasno meso, poput pilećih prsa ili mljevene puretine
- Supe na bazi bujona ili vode
- Hljeb s malo masti, poput đevreka ili engleskih mafina
- Kokice pripremljene bez ulja
- Pileće ili pureće kobasice
- Ribu
3. Zamjene za šećer
Zamjene za šećer uključuju šećerne alkohole i vještačke zaslađivače, koji mogu imati laksativno djelovanje, naročito u većim količinama.
Često se nalaze u:
- Dijetalnim gaziranim pićima
- Ostalim „bez šećera“ pićima, poput energetskih napitaka ili čajeva
- Bombonama i desertima bez šećera
Umjesto toga:
Voda
Blago zaslađena pića s prirodnim šećerom
Male količine prirodnih zaslađivača bez kalorija, poput stevije
4. Začinjena hrana
Začinjena hrana može iritirati želudac kod osjetljivih osoba. Istraživanja pokazuju da su probavne tegobe češće kod ljudi koji često konzumiraju začinjenu hranu. Također može pogoršati simptome sindroma iritabilnog crijeva (IBS).
Razlog je kapsaicin, supstanca u paprikama, koja ubrzava rad crijeva i može pojačati dijareju.
Primjeri:
- Crvene čili paprike
- Jalapeño paprike
- Ljuti umaci
- Wasabi
- Hren
- Određene salse
- Habanero paprike
- Zelene ljute paprike
Šta jesti umjesto toga:
- Blage salse
- Male količine nezačinjenih dodataka, poput kečapa ili humusa
- Jela začinjena blagim začinima poput cimeta, bosiljka i bijelog luka
- Slatke paprike
5. Kofein
Kofein može pogoršati dijareju jer potiče kontrakcije crijeva i ubrzava pražnjenje. Također se povezuje sa simptomima IBS-a, uključujući dijareju.
Izvori kofeina:
- Kafa
- Kofeinski čajevi (crni, zeleni)
- Čokolada
- Energetski napici
Šta piti umjesto toga:
- Vodu
- Čajeve bez kofeina, poput kamilice
- Kafu bez kofeina
- Kokosovu vodu
6. Alkohol
Alkohol iritira probavni trakt i izaziva upalu u crijevima. Također može poremetiti ravnotežu bakterija u crijevima, što može dovesti do dijareje.
Izvori alkohola:
- Pivo
- Jabukovača
- Vino
- Žestoka pića
- Miješani napici s alkoholom ili kofeinom
- Kombuha
Šta piti umjesto toga:
- Vodu
- Elektrolitske napitke
- Čaj od đumbira
- Bujon
7. Namirnice koje izazivaju gasove
Gasovi nastaju kada se u probavnom traktu nakupi previše zraka. Kako dijareja često uzrokuje nadutost i grčeve, hrana koja stvara gasove može dodatno pogoršati nelagodu.
Neke namirnice proizvode više gasova zbog načina na koji se razgrađuju i fermentiraju u crijevima. Ishrana bogata vlaknima može povećati stvaranje gasova, ali nije nužno potpuno izbjegavati vlakna, naročito jer neka (posebno rastvorljiva) mogu pomoći kod dijareje.
Namirnice koje mogu izazvati gasove:
- Grah
- Zobena kaša
- Brokoli, kupus, karfiol
- Određeno voće, poput jabuka
- Gazirana pića
- Mliječni proizvodi
- Gluten
Šta jesti umjesto toga:
- Lako probavljive žitarice, poput bijele riže ili heljde
- Voće poput banana, jabuka i jagoda
- Povrće poput špinata i tikvica
- Chia sjemenke
- Orašaste plodove
Kada ponovo uvoditi ove namirnice u ishranu?
To zavisi od trajanja simptoma i vaše individualne tolerancije. Uopšteno se preporučuje da sačekate dok se dijareja gotovo ili potpuno ne povuče prije nego što ponovo uvedete namirnice koje je mogu pogoršati. Budući da svako reagira drugačije, nije potrebno izbjegavati sve moguće okidače, fokusirajte se na ono što kod vas pogoršava simptome.