Proteini su izuzetno važan mikronutrijent u našoj ishrani i bez njih nema normalnog psihofizičkog funkcionisanja.
Proteini su potrebni za procese kao što su izgradnja mišića, imunološki odgovor i stvaranje hormona i neurotransmitera. Dodavanje hrane bogate proteinima u obroke i užine također može da pomogne kod mršavljenja, poboljša sastav tijela i reguliše šećera u krvi, navodi Health.
Proteinska prehrana je popularna zadnjih godina, ali postoje neke namirnice koje obiluju proteinima, a zapravo mogu gomilati kilograme.
Puter od kikirikija
Puter od kikirikija je dobar izvor nekoliko hranjivih materija, poput vitamina E i folata. Međutim, iako se često smatra visokoproteinskom hranom, sadrži samo malu količinu.
Puter od kikirikija sadrži 8 grama proteina na 2 kašike (32 grama), što nije dovoljno da bi se smatralo „bogatim“ proteinima. Ista porcija sadrži 200 kalorija, tako da bi trebalo unijeti nekoliko stotina kalorija da biste dobili pristojnu količinu proteina iz putera od kikirikija.
Obični jogurt
Jogurt je popularna opcija za doručak i užinu. Iako su neke vrste jogurta bogate proteinima, obični jogurt nije najbolji izvor.
Grčki jogurt je bolja opcija ako pokušavate da povećate unos proteina, jer pruža gotovo dvostruko veću količinu proteina od običnog jogurta. Također, grčki jogurt sadrži oko 50 posto manje ugljenih hidrata od običnog jogurta, što ga čini boljom opcijom za one koji praktikuju dijete s niskim udjelom ugljenih hidrata.
Proteinske pločice
Mnogi artikli koji se prodaju kao „proteinske pločice“ sadrže samo nekoliko grama proteina po porciji.
Neke od popularnih proteinskih pločica sadrže 8 grama proteina po porciji od dvije pločice. Možete više nego udvostručiti unos proteina ako ove pločice zamijenite doručkom od dva jaja, komadića sira i malo svježeg voća.
Chia sjemenke
Chia sjemenke se često nazivaju „superhranom“ zbog visokog nivoa hranjivih materija poput vlakana, magnezija, kalcija, selena i cinka. Iako su chia sjemenke pune mnogih vitamina, minerala i drugih zaštitnih spojeva, one nisu bogate proteinima.
Budući da se chia sjemenke obično konzumiraju u malim obrocima (npr. nekoliko kašika odjednom), chia sjemenke ne bi trebalo smatrati visokoproteinskom hranom.
Humus
Kada se jedu u većim količinama, slanutak, glavni sastojak humusa, odličan je izvor proteina. Jedna šolja kuhanog slanutka sadrži 14,5 grama proteina.
Humus se obično konzumira u malim količinama, što znači da nije tako bogat proteinima kao što neki ljudi misle. Jedna četvrtina šolje humusa daje 4,77 grama proteina, što nije dovoljno da se smatra visokoproteinskim sosom.
