U kakvim posudama čuvate svoju hranu u frižideru, nije svejedno! Naprotiv, može biti veoma opasno.
Posude za ponijeti, ostaci hrane i druge posude za skladištenje su praktične kada želite da hrana ostane svježa. Ali ono što koristite može sadržavati jednu od najotrovnijih stvari u vašem frižideru, bisfenol A.
Ova hemikalija, poznata kao BPA, počela se koristiti još 1960-ih u proizvodnji plastičnih materijala. Jedan od poznatih brendova je Tupperware, koji proizvodi flaše za vodu i druge plastične predmete.
Također se može koristiti za premazivanje unutrašnjosti metalnih proizvoda, poput konzervi za hranu, poklopaca flaša i vodovodnih cijevi, prema Klinici Mejo.
Šta se dešava kada hrana dođe u kontakt?
Kada hrana dođe u kontakt sa plastikom, metalom ili drugim materijalom, postoji šansa da upije dio BPA. Iako američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) provjerava hranu prije nego što stigne u prodaju, kažu da je mala količina sigurna za konzumaciju.
Međutim, 2012. i 2013. godine FDA je promijenila propise u vezi sa polikarbonatnim smolama na bazi BPA u određenim plastičnim proizvodima, uključujući flašice za bebe, čaše za piće, formulu i druge posude za hranu za djecu. Promjene nisu napravljene iz razloga sigurnosti, već jer je „ta upotreba trajno i potpuno napuštena“.
Ako su nerođena djeca, novorođenčad i djeca izloženi BPA, to može uticati na prostatu i mozak, navodi Klinika Mejo. Istraživanja također sugeriraju moguću vezu između konzumiranja BPA i povećanja krvnog pritiska kod odraslih.
Stručnjaci sa Harvarda preporučuju oprez i savjetuju više svježe hrane umjesto konzervirane. Također, birajte flaše za vodu i posude za hranu bez BPA.
Izbjegavajte stavljanje plastike u mikrovalnu ili mašinu za pranje suđa, jer toplota tokom vremena može razgraditi plastiku i omogućiti BPA da prodre u hranu, savjetuje Klinika Mejo.
Pored toga, postoje i sigurniji materijali bez štetnih supstanci, poput stakla, nerđajućeg čelika i porculana.