Čokoladu mnogi rado konzumiraju, a ovo su zablude o omiljenoj poslastici.
1. Čokolada podiže nivo 'lošeg' holesterola (LDL)
Ako ste se do sada odricali čokolade s namjerom da snizite svoj LDL kolesterol, uzalud ste se žrtvovali. Istina je da čokolada sadrži kakao maslac koji je pun zasićenih masti, većina tih masti dolaze iz stearinske kiseline zbog čega se čokolada uglavnom ne podiže razinu LDL-a, štoviše, kod nekih je ljudi čak i snižava., piše Shine.
2. Čokolada je prepuna kofeina
Istina je da čokolada sadrži određen postotak kofeina, ali ne toliko visoko koliko se često vjeruje. No, što je čokolada tamnija, to ima više kakaa. Ipak, ovisnici o kofeinu sigurno neće kafu zamijeniti čokoladom.
3. Šećer u čokoladi izaziva hiperaktivnost
Mnogi se roditelji boje da će djeca od čokolade 'poludjeti', no velik broj znanstvenih studija koje su se bavile time, nisu pronašle nikakvu vezu između šećera u prehrani i hiperaktivnosti kod djece.
4. Dijabetičari ne bi smjeli jesti čokoladu
Čokolada zapravo ima nizak glikemijski indeks što znači da nije nužno dijabetičarima da je izbjegavaju u prehrani. Neke su studije čak i pokazale da tamna čokolada povećava učinak inzulina kod osoba s normalnim i visokim krvnim pritiskom. Naravno, svejedno se preporučuje posavjetovati s doktorom prije uvođenja čokolade u dijabetičarsku prehranu.
5. Čokolada uzrokuje karijes i propadanje zuba
Stomatološka istraživanja pokazala su kako čokolada ima slabiji utjecaj na zubni plak nego običan kristalni šećer. Doduše, šećer nećemo grickati na dnevnoj bazi kao čokoladu, ali još je jedna studija pokazala da nema nikakve veze između stvaranja karijesa i čokolade.
6. Od čokolade se deblja
Mnogi su zdravstveni instituti dokazali kako konzumacija manjih količina čokolade svaki dan ne deblja. Naravno, debljaju dodaci i prerađevina kao što su sladoledi, frapei i vruće čokolade sa šlagom čokoladnim mrvicama i slično.
7. Čokolada nema nikakvu nutritivnu vrijednost
Unatoč raširenom uvjerenju čokolada ima status 'superhrane'. Tipična tamna čokolada ima jednaku količinu antioksidansa kao tri četvrtine šoljice zelenog čaja, jedna čaša crnog vina ili dvije trećine šoljice borovnica. Uz sve to sadrži i visok postotak minerala i vlakana.
8. Čokolada je afrodizijak
Iako su Asteci vjerovali u čvrstu povezanost čokolade i romantičnih osjećaja savremena je nauka to opovrgnula. Brojne studije nisu pronašle nikakva afrodizijačka svojstva kod čokolade, no kažu kako postoji psihološki element pri kojem je osoba uvjerena da je čokolada afrodizijak, stoga tako i djeluje.