Naučnici već neko vrijeme pokušavaju razumjeti zbog čega pojedini ljudi žive kraće i zašto tijelo ponekad upozorava na najtiši mogući način. Novo istraživanje skrenulo je pažnju na sitnicu koju mnogi ignorišu, a koja može biti prvi znak ozbiljnog zdravstvenog rizika.
Riječ je o postepenom gubitku čula okusa, ne onom povremenom, već promjeni koja se najprije primjećuje tokom jela.
Istraživanje je obuhvatilo više od sedam hiljada ljudi starijih od 40 godina, koje su naučnici pratili godinama. Praćeno je stanje njihovog čula okusa i kasnije njihovo zdravstveno stanje.
Rezultati su bili jasni: osobe kojima je oslabilo čulo ukusa imale su znatno veći rizik od prerane smrti u odnosu na one kod kojih nije došlo do promjene. Žene su bile posebno ugrožene, a najveći rizik uočen je kod onih koje su gubile sposobnost razlikovanja gorkog i kiselog.
Prvi simptom obično je neupadljiv: hrana „nema okus“. Potrebno je više soli, više začina, više šećera. Ništa nije dovoljno izraženo. Mnogi to pripisuju umoru, sinusima ili godinama, ali upravo te suptilne promjene mogu biti prvi znak da nešto nije u redu.
Problem je što tijelo tada pokušava nadoknaditi izgubljene senzacije pogrešnim izborima. Oni koji ne osjećaju slano, počinju presoliti svaki obrok, čime podižu krvni pritisak. Oni koji slabije osjećaju slatko, unose više šećera, zaslađivača i industrijskih proizvoda, što povećava rizik od dijabetesa i gojaznosti.
Organizam tada „traži“ snažnije okuse, ali cijena toga može biti visoka.
Razlozi za gubitak okusa mogu biti brojni: infekcije, sinusi, alergije, pušenje, povrede glave, pa čak i određeni lijekovi. Međutim, zabrinjavajuće je što se ovaj simptom nerijetko javlja potpuno samostalno, bez gubitka mirisa i bez drugih zdravstvenih tegoba.
Tokom posmatranog perioda, preminulo je više od hiljadu učesnika. Iako istraživači ističu da studija ima ograničenja, poruka je jasna: ako primijetite da vam se ukus mijenja i da se to stanje ne vraća u normalu, nemojte to ignorisati.
Često tijelo prvo „šapuće“ prije nego počne da „viče“, a upravo ovi tihi signali mogu pružiti priliku da se problem otkrije na vrijeme.
Gubitak okusa nije sitnica niti prolazna neprijatnost. Ako hrana mjesecima ima sve slabiji okus, vrijeme je da razgovarate sa ljekarom i poduzmete korak koji može napraviti veliku razliku.