Kremasta, lagana i nepečena torta, a po ukusu joj nema ravne.
Potrebno
1 pakovanje kora za rozen tortu
Za prvi fil
1 l mlijeka
15 kašika šećera
5 kesica pudinga od vanile
1 kesica vanilin šećera
1 maslac
100 g bijele čokolade
Za drugi fil
400 g šlaga
Za glazuru
400 ml slatke pavlake
Priprema
Stavite mlijeko sa šećerom da se kuha. Kada proključa, dodajte razmućene kesice pudinga od vanile i vanilin šećera. Miješajte smjesu dok se ne zgusne, zatim sklonite sa šporeta.
Kada se fil malo prohladi (ali ne skroz), dodajte maslac sobne temperature i bijelu čokoladu. Čokoladu možete otopiti na pari ili izlomiti na kockice. Mutite mikserom dok smjesa ne postane glatka.
U posebnoj činiji umutite šlag.
Kore za rozen tortu stavite na poslužavnik na kojem ćete poslužiti tortu. Filujte tako što ćete staviti prvi fil, zatim drugi fil, pa sljedeću koru. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal.
Umućenom slatkom pavlakom ukrasite tortu.
Stavite u frižider na nekoliko sati da se stegne, a zatim poslužite.