Tave s neprijanjajućim (non-stick) slojem postali su neizostavan dio svake moderne kuhinje. Praktični su, štede vrijeme i omogućavaju pripremu hrane s minimalno masnoće. Ipak, iako djeluju izdržljivo, njihova površina je zapravo veoma osjetljiva i zahtijeva pažljivo rukovanje.
Problem je u tome što se nepravilno korištenje ne vidi odmah. Ogrebotine i gubitak svojstava dešavaju se postepeno, sve dok ne primijetite da se hrana lijepi, a čišćenje postaje prava noćna mora. Budite oprezniji i nećete morati kupovati novu tavu još dugo vremena.
Jedna od najčešćih grešaka je korištenje metalnog pribora poput kašika, viljuški ili metalnih špatula. Čak i kada ogrebotine nisu odmah vidljive, one trajno oštećuju zaštitni sloj.
Savjet: Koristite isključivo drveni, silikonski ili plastični pribor.
Pranje: Izbjegavajte abrazivne spužve (žice). Koristite nježne deterdžente i mekanu stranu spužve kako ne biste nagrizli premaz.
Zagrijavanje potpuno prazne tave jedna je od najštetnijih navika. Visoke temperature bez hrane ili masnoće mogu trajno oštetiti premaz, a u nekim slučajevima dovesti i do oslobađanja neugodnih isparenja.
Također, nikada ne potapajte vrelu tavu u hladnu vodu. Nagla promjena temperature izaziva šok koji može deformisati metal i uzrokovati ljuštenje zaštitnog sloja. Uvijek sačekajte da se tava prirodno ohladi prije pranja.
Iako mnogi proizvođači navode da je posuđe sigurno za mašinu za suđe, visoke temperature i agresivni deterdženti postepeno nagrizaju "non-stick" sloj. Ručno pranje je uvijek bolja opcija za dugovječnost.
Još jedna česta greška je slaganje tava jedan na drugi u elementima. Trenje između metalnog dna jednog i osjetljive unutrašnjosti druge tave izaziva ogrebotine.
Trik za odlaganje: Postavite krpu, papirni ubrus ili namjenski filcani zaštitnik između tava kako biste spriječili direktan kontakt.