Kada temperature pređu granicu izdržljivog, svi tražimo nešto što nas može rashladiti i osvježiti – tu ajran dolazi kao pun pogodak. Ovo piće, koje je već dobro poznato iz turske kuhinje, zapravo je vrlo jednostavno: jogurt, voda i malo soli. Ali efekat koji ima na tijelo tokom velikih vrućina je neprocjenjiv.
Ajran nije samo osvježenje – on pomaže tijelu da se hidrira i oporavi.
Jogurt sadrži probiotike, proteine i kalcij.
Voda pomaže u nadoknađivanju tekućine izgubljene znojenjem.
So uravnotežuje elektrolite, što je posebno važno kada je vani paklena vrućina.
Kako se pravi ajran? Vrlo jednostavno:
U jogurt (može biti obični ili grčki) dodajte hladnu vodu.
Ubacite prstohvat soli.
Sve dobro umutite dok se lijepo ne sjedini.
Savjet: Po želji možete dodati i malo sitno sjeckanog peršuna, nane ili čak krastavca – za dodatnu svježinu.
Ajran je odličan uz gotovo svako jelo, ali mnogi ga piju i samostalno – posebno ljeti ili nakon fizičke aktivnosti. Lagan je, osvježava, ne opterećuje želudac i pruža ono što tijelu zaista treba kada temperature pređu 35 stepeni.