Tjestenina je omiljena namirnica kada su u pitanju ručak ili večera. Obožavamo je na sto načina, s mesom, bez mesa, s povrćem, ribom, na poznate i nepoznate načine. Prevladali smo mit da tjestenina deblja, stoga je sasvim u redu namirnica u procesu mršanja.
Tjestenina je, s obzirom na udio makronutrijenata, najveći izvor ugljikohidrata, a odabirom integralnih vrsta ili tjestenine na bazi mahunarki poput leće, graška ili slanutka povećavamo i unos proteina.
Ne mora svaka namirnica u jelu biti iznimno nutritivno bogata, posebice ako ćemo jelo nadopuniti s obiljem raznolikog povrća te kvalitetnim izvorima proteina i masti.
Baš zato ljeti biramo recepte za salate s tjesteninom jer su lagane, ukusne i brzo gotove.
Dresing za salatu od tjestenine
Ljeto je idealno doba kada se možemo posvetiti najzdravijoj prehrani na svijetu, a to je mediteranska prehrana. U to ime donosimo recept za dresing s kojim će salata s tjesteninom biti pravi mediteranski gušt.
Za koji se god dresing odlučili, jednostavno u maloj zdjelici pomiješajte sve sastojke i prelijte preko gotove salate s tjesteninom te dobro pomiješajte, kako bi se dresing dobro rasporedio po svim sastojcima.
Sastojci:
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika limunovog soka
1 čehno bijelog luka
1 kašičica svježe sjeckanog bosiljka
1 kašičica svježe sjeckanog peršuna
1/4 kašićice suhog origana
crni biber
so
