Cijeli svijet je poludio za čuvenim paragvajskim čajem koji nudi apsolutno sve koristi u jednoj šolji ovog napitka. „Snaga kafe, zdravstvene koristi čaja i euforija čokolade“ su samo dio onoga što ovaj čaj nudi.
Zbog takvog dejstva Južnoamerikanci ga nazivaju i „pićem bogova“, dok su ga evropski doseljenici zvali „zeleno zlato“.
Yerba Mate biljka raste kao žbun ili niže drvo visine do 6 metara, pa je zovu i Small tree. Ime potiče od francuske riječi maté, a često se koristi i naziv paragvajski ili brazilski čaj.
Nema nuspojava
Ova biljka raste samostalno i divlje u šumama Paragvaja, Brazila, Urugvaja i Argentine.
Listovi ovog žbuna izgledaju kožno i sadrže i do 1,5 % kofeina. Biljka cvjeta od oktobra do decembra, a njeni plodovi su u obliku crvenih bobica.
Čaj odlično djeluje na jačanje imuniteta i metabolizma. Veći je antioksidant čak i od zelenog čaja i nema nikakvih nuspojava kao što se javlja kod kafe i čajeva s kofeinom, a uz to podiže energiju.
Mate čaj budi kao kafa, ali bez neželjenih efekata kafe. Rijetko remeti san i ne izaziva nervozu koju kofein ponekad stvara. Koriste ga i sportisti da poboljšaju fizičke performanse. Koristan je za osobe koje pate od mentalnog, fizičkog ili sindroma hroničnog umora.
6 prednosti ovog pića bogova
Idealna kombinacija vitamina i minerala
Mate biljka sadrži 27 % više vitamina nego zeleni čaj, uključujući vitamine A, C, E, B1, B2, niacin (B3), B5, B kompleks, kalcijum, gvožđe, kalijum, mangan, selen, magnezijum, fosfor, karoten, esencijalne masne kiseline, hlorofil, antioksidanse i još mnogo toga zbog čega opravdava svoj bogovski naziv.
Jača kosti
Pijenje ovog čaja povećava gustinu kostiju, čak i kod ljudi koji ne vježbaju.
Studija na ženama u postmenopauzi, koje su najizloženije riziku od osteoporoze, pokazala je da su žene koje su redovno pile Mate imale oko 10 % veću gustinu kostiju od onih koje nisu.
Ubija ćelije raka debelog crijeva
Yerba Mate sadrži nekoliko poznatih antikancerogenih jedinjenja. Kada se ovaj čaj doda ćelijama raka debelog crijeva u epruveti, ćelije raka se samouništavaju.
Dobar je za srce
Ovo piće koristi kod srčanih bolesti, reguliše nepravilan rad srca i krvni pritisak.
Njegova antiupalna i antioksidativna svojstva štite srce i kardiovaskularni sistem. Opušta krvne sudove omogućavajući bolji protok krvi i cirkulaciju.
Smanjuje stres
Mate osvježava organizam, smanjuje umor i napetost mišića te ublažava stres.
Koristi se za jačanje otpornosti u borbi protiv prehlada, podmlađuje tijelo i povećava djelotvornost drugih biljaka ukoliko se uzima zajedno s njima.
Ubrzava metabolizam
Tradicionalno se koristi kod problema sa varenjem, kontroliše apetit i čisti organizam, što često vodi do gubitka viška kilograma.
U latinoameričkim zemljama postoji poslovica "Da nema Mate čaja, svaki čaj bi bio dobar".
Način pripreme Mate čaja
Yerba Mate ima kulturu ispijanja poput japanskog čaja. Zvanično je piće Argentine, gdje ga koristi čak 92 % ljudi.
Tradicija nalaže da samo jedna osoba priprema čaj i nudi ga ostalima.