Dijete su često naporne, dosadne i neefikasne, međutim uz dijetu s jajima, koju je prije četrdesetak godina primijenila ni manje ni više nego Čelična Lady Margaret Thatcher, trebalo bi da izgubite i priličan broj kilograma u kratkom vremenu.
Dijeta s jajima jedna je od takozvanih metoda mršavljenja s niskim udjelom ugljikohidrata (i puno masnoća) i trebala bi da nam pomogne da izgubimo težinu. To znači da se puno bjelančevina apsorbira, a ugljikohidrati se uglavnom izbjegavaju. Na dijeti s jajima trebalo bi da konzumiramo do 35 jaja sedmično, dakle do pet dnevno.
Budući da tijelo više ne mora da sagorijeva ugljikohidrate, ono se vraća na vlastite zalihe masti.
Pozitivna nuspojava: bjelančevine osiguravaju da se mišićna masa ne razgradi.
Dijetu s jajima je započela bivša premijerka Velike Britanije Margaret Thatcher. Tada joj je bio cilj da dođe do željene težine prije pobjede na izborima. Kažu da je zahvaljujući dijeti s jajima uspjela da u dvije sedmice izgubi 9 kilograma.
Kakav efekt ima na tijelo?
Jaja su godinama imala lošu reputaciju – i to pogrešno – zbog visoke vrijednosti holesterola. Naime, holesterol koji se nalazi u jajetu gotovo da ne utječe na vrijednosti holesterola u krvi.
Čak su zdrava, jer osim proteina sadrže i druge dobre sastojke. Između ostalog i vitamine D, B12 i K , biotin, minerale u obliku željeza i selena Osim toga, jaje sadrži visok udio nezasićenih masnih kiselina, koje se smatraju posebno zdravima.
Kada je u pitanju mršavljenje, ovi sastojci pomažu u dugotrajnom zasićenju tijela i pokretanju metabolizma masti. Istraživanje Univerziteta Saint Louis pokazalo je da jaja generalno imaju pozitivan učinak na težinu.
U sklopu istraživanja je jedna grupa ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom morala svako jutro da pojede dvoje jaja za doručak, dok je druga grupa jela pecivo koje je imalo otprilike isti broj kalorija.
Rezultat: ispitanici koji su jeli jaja imali su 60 posto veći gubitak težine od kolega koji su jeli pecivo. Tokom dana unosili su 330 kalorija manje.
Za razliku od onoga što bi u početku mogli da pomislite, dijeta s jajima nije klasična brza dijeta, jer to bi značilo da možete da jedete samo jaja.
Prema principu unosa niske količine ugljenohidrata, ovde je dopuštena i druga hrana. To uključuje: paradajz, krastavce, papriku, luk, brokulu, špinat, jabuke, banane, mandarine, jagode, pileće ili pureće meso, nemasnu ribu, niskokalorična pića, kafu…
Međutim, namirnice koje bi trebalo da se izbjegavaju su proizvodi od bijelog brašna ili gotova jela, masti, šećer, alkohol.
Doručak: Razmutite dvoje jaja i dodajte komadiće paradajza te ispržite na maslinovom ulju. Možete jesti i citrusno voće poput narandže ili grejpa i šoljica čaja ili kafe.
Ručak: mali file pilećih prsa i salata od paradajza, paprike, krastavca i maslina. Za desert opet agrumi poput grejpa. Uz to popijte dobar sok od jabuka.
Večera: Dvoje jaja (kuhana), s malo svježeg sira i šolja čaja.
Jaja su zdrava, ali uvijek treba paziti na mjeru. Količina bjelančevina koju preporučuje Njemačko nutricionističko društvo (DGE) je 0,8 grama po kilogramu tjelesne težine dnevno za odrasle.
Za ženu od 60 kilograma to bi bilo 48 grama bjelančevina (troje jaja dnevno). Gornja granica je dva grama po kilogramu tjelesne težine dnevno.
Naprimjer, ako svako jutro pojedete jaje za doručak, ne možete da pogriješite. Zdrava osoba može bez problema da drži dijetu s jajima i do dvije sedmice, nakon čega bi ponovno trebalo da jede uravnoteženiju hranu.
Jednostrana ishrana, inače, može da dovede do simptoma nedostatka nutrijenata.
Jo-jo efekt nije isključen ako jedete na isti način nakon dijete kao prije. Za dugotrajno mršavljenje prikladnija je uravnotežena ishrana ili dijete koje se smatraju zdravima, poput mediteranske ishrane i dosta vježbanja.
