Kada vam treba brzo rješenje za doručak, večeru ili užinu, ova turska pita s povrćem je nepogrešiv izbor. Ne trebaju vam kore, sve što treba da uradite jeste da sjedinite sastojke i zapečete ih u rerni. Recept je postao viralan širom svijeta, a na YouTubeu bilježi više od 11 miliona pregleda.
Sastojci
- 2 krompira
- 2 paradajza (oguljena)
- 3 zelene paprike
- 2 mlada luka
- 4 jajeta
- 1 kašičica soli
- 100 g feta sira
- 1 čaša ulja
- 1,5 čaša mlijeka
- 3,5 šolje brašna
- 2 vrećice praška za pecivo
- Rendani sir (za posipanje)
Priprema
Krompir, oguljeni paradajz, zelenu papriku i mladi luk isijecite na što sitnije kockice.
U dubljoj posudi umutite jaja, pa im dodajte isjeckano povrće, so, izmrvljeni feta sir, ulje i mlijeko. Sve dobro promiješajte da se sjedini.
Na kraju u smjesu postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu masu.
Kalup prečnika 32 cm bogato premažite puterom. Izlijte pripremljenu smjesu i poravnajte. Preko svega pospite rendani sir po izboru (gauda, edamer ili mocarela).
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 30-35 minuta, dok pita ne dobije zlatnu boju i finu koricu.
Poslužite toplo uz jogurt ili kiselo mlijeko.