Grupa vitamina B, koju čini osam vitamina topljivih u vodi, izuzetno je važna za očuvanje optimalnog zdravlja ljudskog organizma. Svaki član ove grupe, uključujući tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotensku kiselinu (B5), piridoksin (B6), biotin (B7), folnu kiselinu (B9) i kobalamin (B12), ima vlastite specifične funkcije koje zajedno podržavaju metaboličke procese, živčani sistem, sintezu DNA te održavaju kožu, kosu i nokte.
Vitamini B-kompleksa, koristeći se sinergijski, pružaju sveobuhvatnu podršku tijelu kroz optimizaciju energetskog metabolizma, očuvanje zdravlja živčanog sistema i poticanje rasta stanica. Raznovrsna prehrana, koju čine meso, riba, voće, povrće i cjelovite žitarice, osigurava adekvatne količine ovih vitamina.
Zašto je važna grupa B vitamina?
Vitamini B međusobno podržavaju svoje funkcije u organizmu putem složene mreže sinergijskih interakcija. B vitamini često djeluju kao koenzimi u enzimskim reakcijama. Enzimi su proteini koji kataliziraju hemijske reakcije u tijelu, ubrzavajući i omogućavajući odvijanje biohemijskih procesa brzinom optimalnom za život. Koenzimi su pak molekule koje surađuju s enzimima kako bi podržale njihovu aktivnost. Vitamin B6 (piridoksin) surađuje s vitaminom B12 (kobalamin) i folnom kiselinom (B9) u metaboličkom putu koji regulira razinu homocisteina, važnog faktora u očuvanju zdravlja krvnih žila.
Biotin (B7) igra ključnu ulogu u metabolizmu masnih kiselina pretvarajući ih u energiju, dok pantotenska kiselina (B5) sudjeluje u sintezi koenzima A, neophodnog za razgradnju ugljikohidrata, masti i proteina i njihovo pretvaranje u energiju koja je tijelu potrebna u svakodnevnim aktivnostima, a osobito tokom dugotrajnog napora.
Niacin (B3) je bitan za energetski metabolizam i održavanje zdrave kože. On podržava funkciju epidermisa, vanjskog sloja kože, te pomaže u održavanju njenog integriteta. Niacin također može poboljšati cirkulaciju krvi, time doprinoseći boljoj opskrbi stanica kože hranjivim tvarima i kisikom. Osim toga, niacin može imati blagotvoran učinak na smanjenje kožnih upala.
B6 (piridoksin) podržava funkciju enzima u više od 100 biohemijskih reakcija, uključujući sintezu neurotransmitera. Neurotransmiteri su hemijske tvari koje omogućuju komunikaciju između živčanih stanica. Serotonin, dopamin i norepinefrin odgovorni su za regulaciju raspoloženja, motivacije, stresa i drugih važnih neuroloških funkcija. Osim toga, B6 vitamin ima utjecaj na razne biohemijske procese, uključujući metabolizam proteina, aminokiselina i hemoglobina. Njegova svestranost u podržavanju enzimskih reakcija čini ga važnim za opće zdravlje organizma, s posebnim naglaskom na funkciju živčanog sistema.
Tiamin (B1) podržava funkciju živčanog sistema i metabolizam energije. Uloga tiamina u funkciji živčanog sistema i metabolizmu energije znači da je ovaj vitamin ključan za održavanje vitalnih tjelesnih funkcija, pravilno funkcioniranje živaca te osiguravanje dovoljne energije za svakodnevne aktivnosti. Nedostatak tiamina može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući beri-beri, zdravstveno stanje nastalo isključivo kao posljedica nedostatka tiamina, vitamina B1.
Ova međusobna podrška pospješuje održavanje ravnoteže i optimalnog funkcioniranja različitih fizioloških sistema, čineći vitamin B kompleks ključnim za integralno zdravlje organizma.
Simptomi manjka vitamina B grupe
Identificiranje nedostatka određenog vitamina B može biti izazovno jer mnogi simptomi mogu biti nespecifični i preklapaju se s drugim zdravstvenim stanjima. Ako osoba sumnja na nedostatak određenog vitamina, preporučuju se konzultacije s kvalificiranim zdravstvenim stručnjakom – doktorom ili nutricionistom – koji može provesti odgovarajuće pretrage i dijagnostičke testove.
Iako vitamini grupe B često dolaze u obliku B-kompleksa, oni se mogu nadoknađivati i zasebno. Međutim, preporučuje se sinergijska konzumacija, no, ipak, ako jednog vitamina fali više nego drugog ili ako je u tijelu niska razina samo jednog vitamina B, ostale nije potrebno nadoknađivati kako ne bi došlo do toksičnosti, odnosno hipervitaminoze. Nedostatak tiamina može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući beri-beri, zdravstveno stanje nastalo isključivo kao posljedica nedostatka tiamina, vitamina B1.
Normalne vrijednosti vitamina B u krvi mogu varirati ovisno o specifičnom vitaminu unutar te grupe:
- vitamin B1 (tiamin): 20-50 mcg/L
- vitamin B2 (riboflavin): 10-30 mcg/L
- vitamin B3 (niacin): 2-20 mcg/L
- vitamin B5 (pantotenska kiselina): nema standardnih referentnih vrijednosti jer se mjeri u drugim tkivima
- vitamin B6 (piridoksin): 5-30 ng/mL
- vitamin B7 (biotin): nema standardnih referentnih vrijednosti jer se rijetko mjeri krvnim testovima (biotin se često određuje u urinu)
- vitamin B9 (folna kiselina): 2-20 ng/mL
- vitamin B12 (kobalamin): 200-900 pg/mL.
Ovo su mogući simptomi nedostatka vitamina B:
- umor i iscrpljenost: nedostatak vitamina B može utjecati na energetski metabolizam, što dovodi do umora, iscrpljenosti i smanjenje izdržljivosti
- problemi s kožom: nedostatak vitamina B može rezultirati suhom kožom, dermatitisom, svrbežom ili promjenama u pigmentaciji kože
- probavni problemi: mogući su problemi s probavom, uključujući proljev ili zatvor, jer vitamini B igraju ulogu u funkciji probavnog sistema
- problemi s koncentracijom i pamćenjem: nedostatak vitamina B može utjecati na funkciju živčanog sistema, što dovodi do poteškoća s koncentracijom, pamćenjem i smanjenom mentalnom jasnoćom
- problemi sa spavanjem: nedostatak određenih vitamina B, poput vitamina B6, može utjecati na san, manifestirajući se poteškoćama s utonućem u san ili nemirnim snovima
- oštećenje kose i noktiju: nedostatak biotina (B7) može uzrokovati probleme s kosom i noktima, uključujući lomljivost i gubitak kose te slabe i krhke nokte sklone lomljenju i listanju
- anemija: nedostatak vitamina B12, B9 ili B6 može doprinijeti razvoju anemije, što može rezultirati umorom, bljedilom kože i smanjenom sposobnošću organizma da kisikom opskrbljuje stanice.
Važno je napomenuti da simptomi mogu varirati ovisno o specifičnom nedostatku vitamina B. Ako osoba primijeti neke od ovih simptoma, preporučljivo je konzultirati se s doktorom kako bi se utvrdilo je li uzrok doista nedostatak vitamina B, ali i kako bi se odredila odgovarajuća terapija te isključila druga zdravstvena stanja.
