Ako ste stalno umorni, kosa vam opada, a lice izgleda blijedo i iscrpljeno, moguće je da organizmu nedostaje željeza. Dobra vijest je da rješenje možda raste tik pored vas, na livadi, uz ogradu ili iza kuće.
Kopriva, biljka koju mnogi smatraju običnim korovom, godinama je poznata kao prirodni saveznik za bolju krvnu sliku i više energije.
Zašto je kopriva toliko korisna?
Mladi listovi koprive bogati su željezom, ali i vitaminima C i K koji pomažu tijelu da bolje iskoristi željezo iz hrane.
Čaj od koprive, supa ili sok od mladih listova često se koriste kao prirodna podrška organizmu kod umora i blage anemije.
Savjet:
- koristite rukavice pri branju
- berite samo mlade gornje listove u proljeće
- izbjegavajte biljke koje rastu uz prometne ceste
Dovoljno je kratko prokuhati koprivu kako bi nestao osjećaj peckanja, dok hranljive materije ostaju sačuvane.
Zašto je željezo važno?
Željezo je ključni dio hemoglobina, proteina koji prenosi kisik kroz tijelo. Kada ga nema dovoljno, organizam proizvodi manje kvalitetnih crvenih krvnih zrnaca.
Tada se mogu pojaviti:
- umor
- vrtoglavica
- hladne ruke i noge
- slabost
- nervoza
- manjak koncentracije
Dovoljan nivo željeza doprinosi boljem imunitetu, više energije i boljem opštem stanju organizma.
Koliko željeza je potrebno dnevno?
- Muškarci od 19 do 50 godina: 8 mg
- Žene od 19 do 50 godina: 18 mg
- Trudnice: 27 mg
- Djeca i tinejdžeri: 8 do 15 mg
Stručnjaci navode da vitamin C značajno poboljšava apsorpciju biljnog željeza u crijevima.
Namirnice koje pomažu krvnoj slici
Pored koprive, korisne mogu biti i ove namirnice:
- Špinat – bogat željezom, posebno uz limun ili paradajz
- Suhe kajsije – praktične za užinu
- Cvekla – sadrži folate i minerale
- Suhe smokve – uz željezo donose i kalcij
- Grožđice – odličan dodatak doručku
- Jagode – bogate vitaminom C koji pomaže apsorpciji željeza
Kako pripremiti čaj od koprive?
Dvije kašičice sušene koprive prelijte sa 250 ml vrele vode, poklopite,
ostavite 8 minuta i procijedite.
Najčešće se preporučuju dvije šolje dnevno, ujutro i nakon ručka, tokom nekoliko sedmica.
Greške koje smanjuju djelovanje željeza
Neke navike mogu otežati apsorpciju željeza:
- kafa ili crni čaj odmah nakon obroka
- previše mliječnih proizvoda uz hranu bogatu željezom
- predugo kuhanje špinata ili koprive
- Kratka termička obrada obično je sasvim dovoljna.
Kada treba posjetiti ljekara?
Ako se uprkos promjenama u ishrani i dalje osjećate iscrpljeno ili imate simptome poput jake slabosti i vrtoglavice, potrebno je uraditi laboratorijske analize i posavjetovati se s ljekarom.
Prirodni načini mogu pomoći kod blažih problema, ali ozbiljan nedostatak željeza zahtijeva stručnu procjenu i terapiju.