Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je savršen doručak, užina ili večera za sve generacije. Sa minimalno sastojaka i bez čekanja da tijesto naraste, ovaj recept je pravi spas za sve koji žele nešto brzo i neodoljivo slatko.
Sastojci
- 200 ml jogurta
- 200 g brašna
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kašičica ruma
- 1 prstohvat soli
- 1 prašak za pecivo
- ulje, šećer u prahu
Priprema
U manjoj šerpi zagrijte ulje tako da uštipci mogu plivati i da ne dodiruju dno. Kada se zagrije, smanjite temperaturu na srednju jačinu.
Umutite žicom jaje, šećer i vanilin šećer. Dodajte jogurt, so i rum, pa sjedinite.
Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa dobro promiješajte.
Sipajte smjesu u špricu s otvorom debljine prsta ili u kesu za zamrzivač pa odrežite jedan ćošak iste debljine.
Istiskujte tijesto iznad vrelog ulja. Kada izađe komad tijesta dužine širine otvora, prerežite ga nožem.
Ne punite šerpu da bi se uštipci mogli lako okretati. Kada se isprže s jedne strane, sami će se okrenuti, ili im malo pomozite viljuškom.
Kada porumene, vadite ih na ubrus. Gotove pospite šećerom u prahu.