Iako se dodaci prehrani često koriste za zadovoljavanje dnevnih prehrambenih potreba, oni mogu stvoriti probleme ako niste oprezni. Poput lijekova, dodaci prehrani mogu utjecati na funkcije vašeg tijela, što može dovesti do nuspojava.
Dok mnogi ljudi mogu zadovoljiti svoje potrebe za hranjivim tvarima prehranom, drugi mogu imati koristi od dodataka prehrani. To može uključivati djecu, adolescente, trudnice i dojilje te one koji imaju poteškoća s apsorpcijom hranjivih tvari (starije odrasle osobe, pretile osobe i osobe s hroničnim bolestima). To također može utjecati na one koji se pridržavaju restriktivne prehrane, prema članku objavljenom 2018. u časopisu Nutrients.
Na primjer, dodatak vitamina B12 mogao bi odgovarati starijim osobama i osobama koje se pridržavaju veganske ili vegetarijanske prehrane. Vitamin B12 pomaže u održavanju zdravlja krvnih i živčanih stanica te igra vitalnu ulogu u stvaranju DNK.
Ipak, osobe s nasljednom bolešću zvanom hemokromatoza moraju biti oprezne s dodacima željeza, jer hemokromatoza uzrokuje nakupljanje toksičnih razina željeza u tijelu, napominju iz američkog Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH). I dok većina ljudi ne unosi dovoljno kalija čak ni kada se kombiniraju prehrana i dodaci prehrani, osobe s hroničnom bolešću bubrega mogu razviti abnormalno visoke nivoe kalija u krvi. Ovo stanje, poznato kao hiperkalemija, može uzrokovati ozbiljne probleme sa srcem ako se ne liječi, prema američkoj Nacionalnoj zakladi za bubrege.
Dodaci prehrani mogu predstavljati rizik čak i kod inače zdravih ljudi.