Ovaj topli napitak posebno se preporučuje pred spavanje jer može pomoći opuštanju, boljem snu i smanjenju upala u organizmu.
Zlatno mlijeko, poznato i kao „mlijeko s kurkumom“, vijekovima se koristi u ajurvedskoj medicini, a posljednjih godina postalo je pravi hit među ljubiteljima zdrave ishrane.
Zašto ga zovu „zlatno mlijeko“
Naziv je dobilo po karakterističnoj zlatnožutoj boji koju mu daje kurkuma, glavni sastojak ovog napitka. Osim kurkume, najčešće se dodaju:
- crni biber
- cimet
- đumbir
- med
- kravlje ili biljno mlijeko
Upravo kombinacija kurkume i bibera smatra se posebno korisnom jer biber pomaže tijelu da mnogo bolje apsorbuje kurkumin, aktivni sastojak kurkume.
Zašto ga mnogi piju baš pred spavanje
Stručnjaci objašnjavaju da toplo mlijeko samo po sebi može pomoći organizmu da se opusti, dok kurkuma i začini imaju antiinflamatorna svojstva koja mogu doprinijeti boljem osjećaju u tijelu tokom noći.
„Sam čin ispijanja toplog, aromatičnog napitka može signalizirati tijelu da se smiri“, objasnila je dijetetičarka Nisha Melvani.
Mnogi tvrde da im zlatno mlijeko pomaže kod:
- nesanice
- napetosti i stresa
- ukočenosti tijela
- noćnog nadimanja
- loše probave
Kurkuma je glavna „zvijezda“ napitka
Kurkuma sadrži kurkumin, jedinjenje poznato po antioksidativnim i antiinflamatornim svojstvima. Istraživanja pokazuju da može pomoći u smanjenju upala i oksidativnog stresa u organizmu.
Zbog toga se zlatno mlijeko često povezuje sa:
- jačanjem imuniteta
- zdravljem zglobova
- boljom probavom
- zaštitom srca
- opuštanjem organizma
Kako se pravi zlatno mlijeko
Najjednostavniji recept uključuje:
- 1 šolju mlijeka
- 1 kašičicu kurkume
- prstohvat bibera
- malo cimeta i đumbira
- med po želji
Sve se lagano zagrijava nekoliko minuta, ali ne treba da proključa. Napitak se pije topao, najčešće uvečer pred spavanje.
Nije čudesni lijek, ali može biti korisna navika
Stručnjaci naglašavaju da zlatno mlijeko nije magični napitak koji liječi bolesti, ali može biti dobar dodatak zdravijim životnim navikama, posebno ako želite večernji ritual koji opušta tijelo i um.