Mnogi se, u želji da smanje unos šećera, prvo odreknu kolača, čokolade i gaziranih pića, što je odličan izbor. Slatkiše često zamijene voćem, uvjereni da je riječ o bezazlenoj i uvijek zdravoj alternativi. I zaista, voće jeste vrijedan izvor vlakana, vitamina i antioksidansa. No, ono što se često zaboravlja jeste činjenica da i voće sadrži šećer, ponekad u iznenađujuće velikim količinama.
Ako pokušavate smršati ili imate dijabetes, nekontrolisano konzumiranje voća može usporiti napredak i otežati regulaciju glukoze u krvi. Upravo zato važno je znati koje vrste voća birati, u kojim količinama i kako ih uklopiti u uravnoteženu ishranu.
Neke vrste voća imaju vrlo malo prirodnih šećera te će se odlično uklopiti u svaku dijetu, a jesti ga mogu i dijabetičari.
Voće s niskim udjelom šećera pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi jer ima niži glikemijski indeks, objašnjava Kasandra Padula Burk, registrovana dijetetičarka i nutricionistkinja.
"To znači da njihov sadržaj šećera ne uzrokuje nagli porast glukoze u krvi kao što to čine namirnice s visokim udjelom šećera i rafinisani ugljeni hidrati", kaže ona.
Ovo voće također obično ima niži udio kalorija, ali i dalje pruža obilje vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa, što je izvrsno za svakoga ko pazi na tjelesnu težinu i želi smanjiti rizik od gojaznosti i s njom povezanih zdravstvenih problema.
Breskve
"Mala breskva (oko 6,5 cm) sadrži oko šest grama šećera, što je čini dobrom opcijom za regulaciju šećera u krvi", kaže Burk.
"Breskve također sadrže vitamin A, vitamin C i kalij, koji podržavaju vid, imunitet i zdravlje srca regulacijom krvnog pritiska."
Avokado
Iako se često smatra povrćem, avokado je zapravo voće i to s vrlo malo šećera! "Samo oko jedan gram šećera po plodu, a bogat je zdravim mastima, vlaknima i vitaminima E, C i B6", kaže nutricionista Kris Mor.
Masti iz avokada pomažu u apsorpciji drugih važnih vitamina topljivih u mastima, objašnjava Mor, što ga čini svestranim dodatkom jelima.
Grejp
Osim što je bogat vitaminom C, Karolina Šnajder, magistar nauka i registrovana dijetetičarka te nutricionistička savjetnica u Daily Harvestu, kaže da grejp ima i nizak glikemijski indeks. Pola grejpa sadrži samo osam grama šećera.
Jedno malo istraživanje čak je pokazalo da konzumacija svježeg grejpa može poboljšati osjetljivost na inzulin. Uz to, Šnajder navodi da je grejp hidratantan, niskokaloričan i bogat antioksidansima poput likopena i beta-karotena, koji podržavaju zdravlje srca i mogu pomoći u smanjenju upala.