Mekani biskvit, bijeli i crni fil čine ledene kocke prosto neodoljivim, a predlažemo vam da probate i ovu, ljetnu verziju ledenih kocki.
Umjesto biskvita koristi se keks koji se umače u mlijeko sa konjakom, a preko se premazuju 2 najbolja fila, jedan od bijele čokolade, a drugi od mliječne. Ako želite da napravite kolač koji će svi voljeti, onda obavezno probajte ledene kocke.
Sastojci:
- 1 pakovanje keksa
- 200 ml mlijeka
- 50 ml konjaka
- 50 g šećera
Za fil:
- 1,3 l mlijeka
- 110 g kukuruznog brašna
- 270 g šećera
- 5 jaja
- 100 g bijele čokolade
- 100 g mliječne čokolade
Za dekoraciju:
- mrvice čokolade
- rendana čokolada
Priprema:
U posudi pomiješajte mlijeko, konjak i šećer i dobro sjedinite. Umočite keks i poredajte u tepsiju. U šerpu sipajte mlijeko i šećer, pa kada se zagrije dodajte jaja koja ste umutili sa brašnom.
Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano miješanje, pa sklonite sa šporeta. Podijelite fil na 2 jednaka dijela.
U prvi fil dodajte rendanu ili sjecaknu bijelu čokoladu i miješajte dok se ne otopi, a u drugi fil dodajte rendani ili sjeckanu mliječnu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Ako vam je lakše možete da dodate u fil i istopljenu čokoladu, pa samo dobro da sjedinite. Preko keksa prvo sipajte fil sa bijelom čokoladom, pa poređajte keks umočen u mlijeko, pa premažite filom od mliječne čokolade.
Stavite u frižider da se stegne. Ukrasite rendanom čokoladom ili mrvicama čokolade.
