Sutlija je jedan od onih recepata koji nas vraćaju u djetinjstvo. Ovaj jednostavan, ali ukusan desert može se pripremiti na različite načine – s dodatkom cimeta, vanilije, voća ili čak čokolade. Kremasta tekstura i bogat okus čine ga savršenim toplim ili hladnim slatkišem za sve generacije.
Sastojci
- 1 litra mlijeka
- 200 g riže (okruglozrne ili arborio)
- 50 g šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- Prstohvat soli
- Cimet ili naribana korica limuna (po želji)
Priprema
U loncu zagrijte mlijeko na srednje jakoj vatri, dodajte prstohvat soli i pričekajte da zavrije.
Dodajte rižu i smanjite vatru na lagano kuhanje.
Kuhajte uz povremeno miješanje dok riža ne omekša i upije mlijeko (oko 20-30 minuta).
Pred kraj dodajte šećer i vanilin šećer te dobro promiješajte.
Po želji dodajte cimet ili limunovu koricu za dodatni okus.
Poslužite toplo ili hladno, samostalno ili s preljevom od voća ili čokolade.