Od peciva i jaja za doručak, preko hljeba uz varivo za ručak, do nekoliko kriški pizze za večeru. Različiti pekarski proizvodi postali su dio svakodnevnih obroka kod većine ljudi. I dok su određene vrste hljeba i peciva od cjelovitih žitarica dio zdrave prehrane, mogu pomoći u mršavljenju te sniziti krvni pritisak - svejedno treba paziti na količinu.
Osim toga, postoje i ozbiljni pokazatelji da unosimo prevelike količine pekarskih proizvoda, pogotovo onih od bijelog brašna koji općenito nisu dobri za zdravlje.
Ako se osjećate tromo, bez energije ili si primijetila da si dobila nekoliko kilograma, trebala bi razmisliti koliko hljeba i drugih sličnih pekarskih proizvoda unosite tokom dana te da ih smanjite ili još bolje - prestanete jesti i zamijenite zdravijim alternativama. Posebno ako tijelo šalje neke od sljedećih signala…
Debljate se
Primjećujete da se u posljednje vrijeme povećao broj na kućnoj vagi? Možda je to znak da bi trebala smanjiti unos pekarskih proizvoda, posebno ako se vaš izbor ugljikohidrata svodi na proizvode od bijelog brašna. Prema studiji iz 2014. objavljenoj u BMC Public Healthu, konzumacija dvije ili više porcija bijelog hljeba dnevno je značajno povezana s rizikom od prekomjerne tjelesne težine ili pretilosti. Stoga ako želite smršavjeti važno je izbaciti bijeli hljeb iz prehrane. Dobro mjesto za početak zdravijeg životnog stila!
Povišeni krvni pritisak
Bez obzira imate li godinama visoki pritisak ili ste tek nedavno otkrili da se događaju promjene, trebali bi razmisliti o promjeni prehrane. Zdravije prehrambene navike su najjednostavniji način da smanjite te brojeve u sigurne granice. Studija iz 2018. godine objavljena u časopisu Nutrients otkrila je da konzumacija samo jednog komada bijelog hljeba nekoliko puta sedmično povezana s povišenim krvnih pritiskom. Problem s pekarskim proizvodima je i unos soli jer je Svjetska zdravstvena organizacija objavila da se preporučeni dnevni unos soli unese samo s dvije kriške hljeba, piše Eatthis.com.
Bolovi i grčevi u želucu
Primjećujete da vas boli želudac nakon što ste pojela sendvič ili krišku hljeba? Vrijeme je da pažljivo promotrite događaju li se svaki put bolovi ili grčevi? Ako se problem javlja nakon unosa ovih proizvoda onda bi u potpunosti trebali izbaciti pekarske proizvode iz prehrane. Prema američkoj Fondaciji za celijakiju, oboljeli od celijakije često osjećaju jaku nadutost, bol, proljev i zatvor nakon što su pojeli hranu koja sadrži gluten, što sadrži većina pekarskih proizvoda.
Osip na tijelu
Na tijelu se može pojaviti iznenadni osip kao jedan od znakova da trebate izbaciti hljeb iz prehrane. Prema američkom Nacionalnom institutu za dijabetes, probavne i bubrežne bolesti, otprilike 10% osoba s celijakijom razvit će dermatitis herpetiformis. Obično se radi o malih mjehurima i oteknućima koji simetrično izbijaju na leđima, stražnjici, laktovima, koljenima i vlasištu. No mogu biti zahvaćeni i drugi dijelovi tijela.
Povišen šećer u krvi
Ljudi kojima je dijagnosticiran dijabetes ili predijabetes trebali bi preispitati unos pekarskih proizvoda. Većina njih je puna rafiniranog šećera što može predstavljati ozbiljne zdravstvene rizike za pojedince čiji šećer u krvi nije u adekvatnim granicama. Vrlo je važno paziti da su proizvodi koji se konzumiraju napravljeni od cjelovitog zrna.