Sastojci:
- 300 ml mlijeka
- kockica maslaca
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- malo soli
Za nadjev:
- 100 g sira
- 1 bjelance
- 1 žumance za premazivanje
- susam, krupna so..
Priprema:
U mlijeku rastvoriti kvasac, dodati šećer, jaje i rastopljen maslac. Ubaciti brašno i so i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da poraste pa razviti na stolu pravougaonik.
Većom čašom vaditi krofne. Svaku krofnu isjeći na 4 dijela. U sredinu staviti sir u koji ste dodali bjelance. Svaki trougao savijati ka sredini u krug čineći cvijet. Redati u papirne korpice pa u kalupe za muffine. Ostaviti da porastu, premazati žumancetom i posuti sjemenkama. Peći na 220 stepeni oko 25-30 minuta.
