Aronija je zapravo vrsta borovnice, bogata vitaminima A, C, E i kompleksom vitamina B, te snažnim antioksidansima.
Ovo voće pomaže u jačanju imuniteta, poboljšava krvnu sliku, čisti organizam i pozitivno djeluje na vid.
Sirup od aronije
Ako želite pripremiti domaći sirup od aronije, potrebno vam je:
4 kilograma aronije (svježe ili zamrznute)
2 kilograma šećera
2 litra vode
sok od 2 limuna
Ovo je osnovna mjera, koju možete prilagoditi prema potrebi.
Priprema:
Pomiješajte šećer i vodu, pa stavite na šporet dok se šećer potpuno ne rastopi i tečnost ne počne da vri (otprilike 15 minuta). Zatim dodajte aroniju i pustite da kuha još 5–10 minuta, uz neprekidno miješanje. Nakon toga, sklonite s ringle i ostavite da se smjesa potpuno ohladi.
Kada se sirup ohladi, procijedite ga kroz gazu ili cjediljku, a bobice nemojte baciti. I njih možete dodatno procijediti kroz gazu. Sve tekućine potom ponovo sjedinite i još jednom procijedite. Tako dobijeni sirup vratite na ringlu, pustite da kratko provri, zatim sklonite i dodajte sok od limuna.
Vruć sirup odmah sipajte u sterilisane, zagrijane flaše, zatvorite ih i ostavite da se ohlade. Čuvajte ih na hladnom i tamnom mjestu.
Od navedene količine dobije se otprilike 2 litre sirupa od aronije.
Kako se konzumira
Osobe koje sirup piju preventivno, mogu piti jednu čašu prije doručka.
Osobe koje imaju zdravstvenih tegoba mogu ga piti nekoliko puta dnevno.
Djeci se preporučuje pola čaše dnevno.
Sok od aronije možete pripremiti i bez dodataka, čak i bez vode, jednostavno iscijedite bobice u sokovniku.
Uvijek ga čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Plodove aronije možete i zamrznuti, ali imajte na umu da se jednom odmrznuto voće ne smije ponovo zamrzavati.