Pazite li na liniju i trudite li se zdravije hraniti, a teško vam se odreći hljeba, probajte ovaj, čiji su glavni sastojci posni sir, zobene pahuljice i sjemenke.
Osim što je izdašan, sočan i fin, ovaj će vas visokoproteinski kruh dugo držati sitima. Slobodno ga jedite za doručak uz pečena jaja, namažite ga sirnim namazom ili na njega složite avokado koji ste samo malo posolili i pobiberili.
Sastojci
- 300 g posnog sira
- 100 g mljevenih badema
- 100 g usitnjenih lanenih sjemenki
- 125 g usitnjenih zobenih pahuljica
- 1 kašičica soli
- 6 g praška za pecivo (pola vrećice)
- 8 bjelanaca
- 2 kašike susama
- 2 kašike bučinih sjemenki (po želji)
- 2 kašike suncokretovih sjemenki (po želji)
Priprema
U dubljoj zdjeli izmiješajte suhe sastojke: mljevene bademe, usitnjeni lan, zobene pahuljice, susam, so, prašak za pecivo te sjemenke.
Dodajte lagano umućena bjelanca i posni sir pa dobro izmiješajte.
Duguljasti kalup za hljeb obložite papirom za pečenje pa istresite smjesu. Poravnajte kašikom, posipajte još malo susamom pa stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite 50-60 minuta.
Kad je hljeb pečen, istresite ga na rešetku za hlađenje i pustite da se ohladi pa ga tek onda režite.