Postoji nešto što vas gotovo automatski natjera da posegnete za grickalicama dok gledate film. Bilo da ste u kinu ili na kauču kod kuće, vjerovatno poželite neku ukusnu zanimaciju. Ipak, neke grickalice su mnogo bolji izbor od drugih.
Naravno, velika kanta kokica prelivenih vještačkim maslacem jeste ukusna, ali da li se ikada osjećate dobro nakon što je pojedete? Najčešće ne. Zato sljedeći put kada gledate film kod kuće, isprobajte neku od ovih 13 zdravijih grickalica.
Domaće kokice
Vratite se starim navikama i kupite zrno kukuruza za kokice umjesto verzije za mikrovalnu, savjetuje Elizabeth Huggins, RDN, LD, registrovana dijetetičarka iz kompanije Hilton Head Health Wellness Resort & Spa. Ako imate aparat na vrući zrak, to je najbolja opcija.
„Tri šolje predstavljaju jednu porciju integralnih žitarica i osiguravaju vlakna koja pomažu da duže ostanete siti, uz hrskav i zadovoljavajući zalogaj“, kaže Mia Syn, RD, registrovana dijetetičarka. Ako ih pripremate na šporetu, umjesto maslaca poprskajte ih uljem avokada i pospite nutritivnim kvascem ili omiljenim začinima.
Tanjir s povrćem i humusom
Ako vam je teško unijeti dovoljno povrća tokom dana, grickanje uz film može biti jednostavno rješenje, kaže Avery Zenker, RD, dijetetičarka iz kompanije DiabetesTeam. Možete kupiti gotovu tacnu s povrćem ili je sami napraviti od mrkve, krastavaca, cherry paradajza, celera, brokolija i karfiola.
„Povrće je bogato vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima“, kaže ona. „Humus dodaje zdrave masti, vlakna i nešto proteina, pa se duže osjećate siti. Ova užina dobra je za mozak, crijeva i nivo šećera u krvi.“
Pečeni slanutak
Za hrskavu užinu koja dugo drži sitost, Syn preporučuje pečeni slanutak.
„Sadrži biljne proteine i vlakna, što ga čini hranjivom alternativom čipsu“, objašnjava ona. Možete ga začiniti po vlastitom ukusu.
Lična daska s grickalicama
Napravite vlastitu mini-čarkuterija dasku s uravnoteženom kombinacijom namirnica poput grožđa, orašastih plodova, cherry paradajza, humusa, kiselih krastavaca, suhog voća, integralnih krekera i tamne čokolade, savjetuje Zenker.
„Možete je prilagoditi svojim ciljevima – više vlakana, više proteina ili manje šećera.“
Domaći pomfrit
Ako želite nešto zasitno i hrskavo, probajte domaći pomfrit od krompira – s korom radi više vlakana. Pomiješajte ga s malo ulja (ili bez) i začinima poput soli, bijelog luka, crnog bibera i dimljene paprike.
„Ovako pripremljen krompir ima više vlakana i manje masti od klasičnog čipsa“, kaže Zenker.
Čips od povrća iz friteze na vrući zrak
Iskoristite air fryer i napravite hrskavi čips od povrća, predlaže Huggins. Čips od kelja je posebno ukusan, ali može poslužiti gotovo svako povrće.
„Ove grickalice prirodno sadrže vlakna, vitamine i minerale, a smanjuju unos ultra-prerađenih sastojaka“, kaže ona.
Sjeckano voće
Voće je prirodna i hranjiva užina bogata vitaminima, mineralima i vlaknima. Možete birati jednu vrstu ili kombinovati više – lubenicu, dinju, jabuke, narandže, grožđe, jagode, borovnice ili kruške.
„Uparite ga s orašastim plodovima ili puterom od kikirikija za veću sitost“, savjetuje Zenker.
Pečeni edamame
Pečeni edamame je hrskava užina bogata vlaknima i proteinima.
„Pola šolje sadrži oko devet grama vlakana i 22 grama proteina“, kaže Zenker. „Ova kombinacija pomaže kontroli apetita i sprječava nesvjesno prejedanje.“
Hrskavi miks za grickanje
Zašto se zadržati na jednoj užini kada možete kombinovati više?
„Napravite vlastiti miks od pečenog edamamea, kokica, badema i žitarica s malo šećera“, predlaže Zenker.
Tamna čokolada
Tamna čokolada sa 70–80 posto kakaa bogata je antioksidansima i ima manje šećera od mliječne. Također sadrži magnezij, željezo i vlakna.
„Pomaže vam da usporite i svjesno uživate, umjesto da bez razmišljanja grickate“, kaže Zenker.
Maline u jogurtu
Jedna šolja svježih malina sadrži oko osam grama vlakana. Uvaljajte ih u jogurt i zamrznite.
„Dobijate slatku, zasitnu užinu bogatu vlaknima i s malo šećera“, objašnjava Zenker.
Čips od jabuke
Čips od jabuke je hrskav poput klasičnog čipsa, ali znatno manje prerađen.
„Gotovo da nema masti, a sadrži vlakna, prirodne šećere i antioksidanse“, kaže Zenker. Za dodatne proteine, umočite ga u puter od kikirikija.
Zamrznuto grožđe
Zamrznuto grožđe često se opisuje kao prirodni slatkiš. Operite ga, zamrznite i uživajte.
„Ne sadrži dodatni šećer, a bogato je vitaminima, mineralima i antioksidansima“, zaključuje Zenker.