Ko bi rekao da ono isto čokoladno mlijeko koje smo pili u djetinjstvu danas važi za jedan od najefikasnijih napitaka za oporavak poslije treninga?
Ispostavlja se da iza ovog „slatkog guilty pleasure“ stoji prava nauka, i to potvrđena istraživanjima.
Treneri maratonaca često ga preporučuju odmah nakon prelaska cilja, jer čokoladno mlijeko ima savršen balans ugljenih hidrata i proteina u odnosu 3:1. Upravo ta kombinacija puni rezerve energije, pomaže mišićima da se oporave i vraća snagu poslije iscrpljujućeg treninga. A bonus? Pored proteina i ugljenih hidrata, tu su i elektroliti poput kalija i natrija, kao i kalcij i vitamin D, važni saveznici zdravih kostiju, posebno kod žena.
Najbolji trenutak za čokoladno mlijeko je prvi sat nakon treninga, tada tijelo najviše „upija“ hranljive materije. Za razliku od proteinskih praškova i skupih suplemenata, ovaj napitak je jednostavan, dostupan i, što je možda najljepše, ukusan. Još jedan plus: sadrži svih devet esencijalnih amino-kiselina koje tijelo ne može samo da proizvede. Ukratko, praktičan, hranljiv i miriše na djetinjstvo.
Naravno, čokoladno mlijeko je zapravo obično mlijeko sa dodatkom kakaa i šećera. I tu dolazi još jedna pogodnost, flavonoidi iz kakaa, snažni antioksidansi koji poboljšavaju cirkulaciju i dotok kisika do mišića. Zato nije čudno što ga mnogi sportisti doživljavaju kao „tečni doping prirode“.
A šta ako čokoladno mlijeko nije vaš izbor? Sličan efekt daju mlijeko i banana ili tost sa puterom od kikirikija, možda manje zabavno, ali jednako korisno. Bitno je osigurati tijelu proteine i ugljene hidrate odmah poslije vježbanja.
Ipak, postoji i jedno „ali“: osobe sa intolerancijom na laktozu treba da biraju verzije bez laktoze, dok biljne alternative poput bademovog ili ovsenog mlijeka nisu jednako efikasne, jednostavno nemaju dovoljno proteina, ugljenih hidrata i kompletnog aminoprofila.
Čokoladno mlijeko zato ostaje šarmantna kombinacija nostalgije i nauke: slatki podsjetnik iz djetinjstva koji je postao ozbiljan fitnes saveznik.