Za sve one koji nisu probali ili ne znaju, palenta je vrlo zanimljivo jelo koje potiče iz Italije.
Palenta je veoma zdrava namirnica koja se pravi od kukuruznog griza. Možete je pronaći u kesicama i raznim pakovanjima, a možete je pripremiti na bezbroj načina, od kojih je svaki poseban užitak.
Treba je jesti bar jednom sedmično jer čisti crijeva i ubrzava metabolizam, a potpuno je nepotrebno da vam govorimo koliko je zdraviji izbor od pekarskih proizvoda.
Za jednu porciju stavite 2 dl vode da provri, dodajte kašiku soli i kašiku ulja. Kad voda provri, maknite sa vatre i dodajte dvije i po kašike palente. Miješajte na slabijoj temperaturi dvije do tri minute.
Palenti možete dodati sir, kajmak, laneno sjeme, sjemenke suncokreta, ajvar…