U arapskom svijetu, stoljećima unazad, jedno piće zauzimalo je posebno mjesto u svakodnevici, naročito tokom ramazana. Riječ je o nabeezu (ili nabidh vodi) – prirodnom napitku poznatom po blagim, alkalnim svojstvima i moćnom detoks efektu.
Tokom dužih perioda posta, kada se konzumira manje hrane, želudac se prirodno smanjuje, a varenje može postati osjetljivije. Upravo zato, nabeez se smatrao idealnim za osvježenje organizma i smirivanje želučane kiseline.
Tradicionalno, ovaj napitak se pripremao tako što se hurme, smokve ili grožđice potapaju u vodu na nekoliko sati – nikada zajedno, već uvijek odvojeno. Danas se najčešće koriste hurme, zbog svoje dostupnosti i blagotvornog dejstva.
Namakanjem voća u vodi, dobijate napitak prijatnog, prirodno slatkog ukusa. Osim toga, voda upija vitamine, minerale i topiva vlakna iz plodova, čineći je lakšom za varenje i korisnom za hidrataciju.
Nabeez se povezuje sa brojnim zdravstvenim benefitima – pomaže pamćenju, podržava rad jetre, slezene, grla i prostate, a posebno je koristan muškarcima. Preporučuje se i osobama koje pate od artritisa i povišenog nivoa mokraćne kiseline.
Kako da pripremite nabeez kod kuće
Za pripremu ovog revitalizujućeg napitka bit će vam potrebno:
12 očišćenih hurmi
6 suhih smokava
8 kašika grožđica
4 čaše čiste vode
Voće odaberite prema želji, ali ga nikako ne miješajte. Stavite ga u vodu, pokrijte i ostavite na hladnom mjestu da odstoji 8 do 12 sati, idealno preko noći.
Nakon toga, možete sve zajedno izmiksati u blenderu za gust napitak, ili jednostavno piti vodu i pojesti omekšano voće.
Nabeez je odličan način da započnete dan, povratite energiju i učinite nešto dobro za svoje tijelo – na potpuno prirodan način.