Jedan od osnovnih začina u svakoj kuhinji, koji košta tek nekoliko eura, sve češće se promoviše kao prirodni lijek za čitav niz stanja, od artritisa do depresije. Ljekar Eric Berg privukao je veliku pažnju na internetu tvrdnjom da svakodnevna konzumacija kurkume tokom samo dvije sedmice može značajno ublažiti upale, pa čak i poboljšati zdravlje mozga.
Tvrdnje ljekara s milionskim brojem pratilaca
Dr. Berg, kojeg na YouTubeu prati više od 14 miliona ljudi, a na TikToku više od dva miliona, u jednom videu je izjavio: „Šta bi se desilo kada biste 14 dana uzimali kurkumu? Ako u tijelu imate bilo kakvu upalu, ona će nestati.“
On to pripisuje kurkuminu, glavnom aktivnom sastojku kurkume, nazivajući ga „jednim od najmoćnijih prirodnih protuupalnih sredstava“. Dr. Berg je dodao: „Kod bilo koje upale, burzitisa, tendonitisa ili artritisa, kurkuma može pomoći“, te sugeriše da ovaj začin „djeluje kao prirodni antidepresiv“ i istovremeno detoksicira jetru.
S obzirom na to da, prema podacima britanskog NHS-a, od artritisa u Ujedinjenom Kraljevstvu boluje više od 10 miliona ljudi, dok se procjenjuje da depresija u bilo kojem trenutku pogađa jednu od šest odraslih osoba, ne čudi što interes za prirodne lijekove i dalje raste.
Šta kaže nauka?
Naučne studije potvrđuju da kurkuma zaista ima mjerljiva protuupalna svojstva. Pregledna studija objavljena u časopisu Foods pokazala je da je kurkumin u više kliničkih ispitivanja smanjio upalne markere, ali istraživači ističu da njegova apsorpcija u organizmu može biti ograničena bez dodataka poput crnog papra, koji je poboljšavaju.
Dr. Berg kurkumu opisuje i kao „snažan antioksidans“ i „imunomodulator“. Britanski NHS navodi da antioksidansi štite ćelije od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima, dok neka laboratorijska istraživanja ukazuju na to da kurkumin može uticati na imunološki odgovor, iako su za potvrdu potrebna opsežnija istraživanja na ljudima.
Uticaj na mentalno zdravlje
Kada je riječ o mentalnom zdravlju, meta-analiza objavljena u časopisu Journal of Affective Disorders pokazala je da uzimanje dodataka s kurkuminom dovodi do blagih do umjerenih poboljšanja simptoma depresije u poređenju s placebom. Istraživači su ipak naglasili da kurkuma ne smije biti zamjena za propisane antidepresive te da su potrebna dodatna istraživanja.
Dr. Berg također tvrdi da kurkuma može povećati nivo moždanog neurotrofnog faktora (BDNF), koji se ponekad opisuje kao „čudesno gnojivo za mozak“. Udruženje za Alzheimerovu bolest (The Alzheimer’s Society) navodi da BDNF ima ključnu ulogu u poticanju rasta i opstanka nervnih ćelija, a sniženi nivoi povezuju se s depresijom i neurodegenerativnim bolestima.
Potreban oprez i savjet ljekara
Korisnici na društvenim mrežama podijelili su svoja iskustva. „Uzimam kurkumu svaki dan već pet godina“, napisao je jedan korisnik, dok je drugi komentarisao: „Hvala vam na ovom sjajnom savjetu.“ Ipak, jedan pratilac upozorio je da „može uticati na djelovanje nekih lijekova“.
Medicinski stručnjaci uglavnom se slažu da je kurkuma sigurna za većinu ljudi kada se koristi kao začin u kuhanju, ali dodaci prehrani s visokom koncentracijom mogu imati interakcije s određenim lijekovima.
Kao i uvijek, britanski NHS savjetuje da se prije uzimanja bilo kakvih novih dodataka prehrani posavjetujete sa svojim ljekarom opće prakse, posebno ako imate postojeće zdravstvene probleme ili redovno uzimate terapiju.