Vrućine jesu velike, ali - nešto se mora jesti. Piletina sa povrćem može biti dobar izbor za vrele dane.
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 1 crni luk
- 2 manje zelene paprike šilje
- 200 g šampinjona
- pola paradajza iz konzerve
- 200 ml neutralne pavlake
- kačkavalj u listu ili rendani oko 150g
- so
- biber
- slaka paprika
- suhi začin
- bijeli luk u granulama
(ako ne volite gljive, možete dodati mrkvu sjeckanu na kolutiće, ili ih samo izostaviti iz recepta)
Priprema:
Isijecite piletinu na deblje šnicle, ovo je bitno kako bi bile sočne. Začiniti sa po jednom kašičicom soli, bibiera, slatke paprike i suvog začina. Preliti sa malo ulja i promiješati da se svi začini ljepo rasporede po mesu.
Isjeckati šampinjone, crni luk na tračice, kao i papriku.
Zagrijati ulje, pa propržiti crni luk. Zatim dodati šampinjone i dinstati, a na kraju i papriku šilju. Kada sve pomalo omekša dodati začine, kašičicu soli, paprike, bibera i bijelog luka u granulama.
Zatim dodati pasirani paradajz, dinstati kratko i doliti neutralnu pavlaku. Sve sjediniti.
Šnicle poređati na dno vatrostalne posude, preko rasporediti sos sa povrćem, pa odozgo staviti kačkavalj.
Zapeći u rerni zagrijanoj na 150 C, oko pola sata ili dok se ne formira lijepa korica, zlatne boje. Provjeravajte jer zavisi i od vaše rerne.
