Možda nikada niste razmišljali o tome, ali boja staklene flaše u kojoj se nalazi pivo nije slučajna. Zelene i smeđe boce dominiraju tržištem i za to postoji vrlo praktičan razlog koji ima veze s kvalitetom pića koje konzumiramo.
Smeđe staklo je najefikasnije u blokiranju UV zraka. Sunčeva svjetlost može izazvati hemijske reakcije u pivu koje mijenjaju njegov ukus i miris, često na neprijatan način. Smeđe boce smanjuju rizik od takozvanog „skunk“ efekta, kada pivo dobije miris sličan znoju ili sumporu.
Zelene boce ne štite pivo jednako dobro kao braon, ali su postale popularne iz marketinških razloga. Mnoge evropske pivare koristile su ih da se izdvoje na tržištu, pa su s vremenom postale simbol „premium“ piva. Iako nude manju zaštitu od svjetlosti, i dalje su bolja opcija od prozirnih boca.
Prozirne flaše, iako izgledaju moderno, ne štite pivo ni od kakvog spoljnog uticaja. Pivo u ovakvom pakovanju mora sadržavati dodatke koji ga štite od svjetlosti ili se čuvati u potpunom mraku, što je u praksi teško izvodljivo.
Sljedeći put kada birate pivo, obratite pažnju ne samo na etiketu, već i na boju stakla.
Ako želite da pivo zadrži svoj originalni ukus, birajte ono u smeđim ili zelenim bocama. Smeđa je najbolja zaštita, zelena je kompromis, a prozirna rizik.