Neki je vole zbog posebnog ukusa, drugima je odlična kao napitak, ali novo istraživanje otkriva da bi japanski zeleni čaj matcha mogao biti koristan kao lijek za polensku groznicu. Tim sa Univerziteta u Hirošimi ustanovio je da prah matche potencijalno može smanjiti kihanje kod osoba s nazalnim alergijama, što je odlična vijest za alergičare uoči sezone polena.
Blagotvorno djelovanje protiv rinitisa
Ključ korisnosti ovog čaja leži u njegovom sastavu:
Matcha sadrži visoke nivoe biološki aktivnih supstanci, uključujući antioksidanse i aminokiseline, koji blagotvorno djeluju protiv rinitisa.
Istraživači ističu da su zdravstvene koristi matche višestruke, od poboljšanja funkcije srca i mozga do smanjenja upalnih procesa.
Prah se dobija mljevenjem listova čaja mace, čime se zadržavaju sva ljekovita svojstva biljke.
Rezultati naučnog istraživanja
U članku objavljenom u naučnom časopisu Science of Food, istraživači su opisali eksperiment proveden na miševima sa simptomima polenske groznice. Životinje su tokom pet sedmica dobijale matcha čaj dva do tri puta sedmično, uz dodatnu dozu 30 minuta prije izlaganja alergenu koji izaziva simptome rinitisa.
Naučnici su najavili nastavak istraživanja kako bi se sa sigurnošću utvrdilo da li se isti pozitivni efekti pojavljuju i kod ljudi.